Oldalassal főtt krumplileves

Pontosabban az oldalas levében főtt krumplileves. Ha füstölt húst, vagy bármilyen szalonnát  stb. megfőzünk, mindig készül valamilyen leves is. Hisz finom ízt ad neki a belefőtt hús. Így történt ez most is az oldalassal, amit aztán serpenyőben felsütöttem.

Elkészítése

A felszeletelt oldalast feltesszük főni. Ízesítőnek fokhagymagerezdeket teszünk bele. Ha felforrt, leszedjük a habját és tovább ízesítjük sóval, borssal, delikáttal.

Ha kezd puhulni a hús, kivesszük és beletesszük a felkockázott zöldséget, répát, krumplit. (A hús további sorsáról a következő bejegyzésben írok. :))

Amikor minden megpuhult, paprikás rántást teszünk rá. Az egészet készre forraljuk.

Hozzávalók:

kb. 0,5 kg oldalas (4 szelet)
4 gerezd fokhagyma

3 közepes krumpli

2 zöldség

2 répa

só, bors, delikát (ízlés szerint)

rántás (nálunk mindig van egy tejfölös pohárnyi előre elkészítve)

A fények a konyhában... :( :)