Tegnap a Vegital Baby gépemmel kókusztejet főztem. Olyan szép volt a szűrlemény, hogy gondoltam, azonnal felhasználom. (Általában le szoktam fagyasztani.) Na, nem is azonnal, de ma muffint sütöttem.
Az összes hozzávalót összekeverjük, majd muffinpapírba tesszük és 180 fokos előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
14 dkg tk. liszt
6 dkg fehér liszt
1 tojás
kókuszszűrlemény*
2 ek. karobpor
2 ek. eritrit
1 csipet só
4-5 ek. olaj
fél csomag sütőpor
kb. 1,5 dl víz (nem híg, de kissé ragacsos tésztát kapjunk)
Cukormentes lekvárral is kínálhatjuk.
*2 egész adagolópohárnyi Szafi kókuszreszeléket használtam. Az adagolópoháron van egy 60g-s jelzés és még felette egy pici, én teletöltöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése