Ma egy finom, friss salátát készítettem a maradék malackához. Az ihletet az Erdélyi konyha - Finom falatok sajtos uborkasalátája adta. Én egy kicsit bővített változatot készítettem el.
Elkészítése
A sajtot és uborkát nagy lyukú reszelőn lereszelem. Apró darabokra felvágom az édesköményt és kis kockára a krémfehérsajtot. Ízlés szerint sóval, borssal, őrölt köménnyel ízesítem, és egy kis petrezselyemzöldet darabolok hozzá. Belekeverem a tejfölt, és fogyasztásig hűtőben tárolom.
Hozzávalók:
2 uborka
fél édeskömény
5 dkg (gouda) sajt
5 dkg krémfehérsajt (vagy feta)
só, bors, őrölt kömény
2-3 szál petrezselyemzöld
3 ek. tejföl
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése