Cukkinis tészta

Rántott cukkinihez kicsik voltak a cukkinik, ezért lett inkább belőlük szósz. A tésztás étel sincs ellenemre, ezért spagettit főztem hozzá. :)

Elkészítése

A füstölt szalonnát felkockázom, és elkezdem pirítani. Majd ráteszem a lereszelt cukkinit, valamint a felaprózott vöröshagymát és fokhagymát. Átforgatom, kicsit dinsztelem. Öntök alá pici vizet és sóval, borssal ízesítem. 5-10 percig párolom, majd ráöntöm a tejszínt. Petrezselyemlevéllel ízesítem, és összeforralom a tejszínnel.

A tésztát sós vízben kifőzöm. A szószt összekeverem a kifőzött tésztával. Tányérra szedve sajtot reszelek a tetejére.

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

2 kisebb cukkini

5-10 dkg füstölt szalonna

1 pici fej vöröshagyma

1 duci gerezd fokhagyma

1/2 dl víz

só, bors ízlés szerint

3-4 szál petrezselyemzöld (eltépkedve)

2 dl tejszín

tészta (spagetti mércével kimért 2 adag)

reszelt sajt (a tetejére)

Fényképezőgép híján csak telefonnal tudtam fényképezni. Ne ijedjetek meg, ezt nem termeltem be éjszakára. Csak a fénykép kedvéért szedtem ki, és csak megkóstoltam. *-*

ITT is találtok egy tésztához való mártást, amiben cukkini is van. :)