Cukkinis-sajtos csirkemell

Egy nagy csomag csirkemell került elő a fagyasztóládából. Vagyis annyira nagy, hogy ha egyféle valamit készítek belőle, akkor arra ráununk, kimarad esetleg. Ezért háromféle csirkés ételt készítettem ma. Egyenként egy-két étkezésre elegendőek, és meg sem unjuk. :)

Múlt héten sikerült beszereznem 2 nagy cukkinit a piacon. Így adva volt, hogy cukkinis csirke is készül. 

Elkészítése

A csirkemellet vékony szeletekre vágom. Mindkét oldalán fűszerezem sóval és szárnyas fűszerkeverékkel.

Margarinnal kikent tepsibe helyezem. Majd tetejüket megkenem a cukkinis-sajtos krémmel. Kb. 160 °C-on (légkeveréses) alufóliával lefedve párolom 20-25 percig, majd alufólia nélkül sütöm további 20-25 percig.

Cukkinis-sajtos krém: A cukkinit késes aprítóval felaprítom, reszelt sajttal adok hozzá, sóval és borssal ízesítem, majd összekeverem.

Hozzávalók:

kb. 20 dkg csirkemell
kb. 3 dkg margarin

só, szárnyas fűszerkeverék (Házi Arany)

kb. 10 dkg cukkini

5-10 dk trappista sajt

só, bors

ui.: Maradt ki a cukkinis krémből. Holnap még teszek hozzá valamennyi cukkinit, és készítek egy kis főzeléket. :)