Zöldséges tészta

Van pár hasonló étel a blogban, de azért ezt is megmutatom. A Lidl-ben sikerült venni szuper színes tésztát. :) Sokáig vadásztunk rá, több helyen is megnéztük. Bár nem olyan, mint a korábbi színes, de ez is finom és különlegesnek is mondhatom. Úgyhogy a mai vacsorát ebből alkottam. :)

Elkészítése

A felkarikázott cukkinit, répát és rózsáira szedett karfiolt kevés margarinon, pici víz hozzáadásával megpárolom.  Sóval, borssal és friss bazsalikommal ízesítem.

Készítek egy sajtos besamel mártást. A margarint a liszttel fél-1 perc alatt felforrósítom és hozzáöntöm a tejet. Sóval, borssal ízesítem. Amikor felforr, sajtot reszelek bele.

A tésztát sós vízben kifőzöm.
Margarinnal kikent jénaiba rétegezve teszem a tésztát, zöldségeket és a mártást. (Nekem 2-2 réteg lett, legfelül a mártás legyen.) Pici zsemlemorzsával megszórom. 170 °C-os, légkeveréses sütőben 20-25 percig sütöm.

Hozzávalók:

1 kisebb karfiol
1 közepes répa
1 kisebb cukkini
só, bors
kb. 10-15 bazsalikomlevél
3-4 dkg margarin
1-2 dl víz

4-4 dkg sajt (füstölt és sima)
1 púpozott ek. liszt
3-4 dkg margarin
3 dl tej
só, bors

tészta
só

zsemlemorzsa

(Volt már jobb fotóm is, de higgyétek el, hogy finom. :))