Bár nem pont karácsonyi menünek számít egy krémleves, de "muszáj" voltam felavatni a botmixerem. :) Mivel zeller nincs itthon, a zellerpüré készítése későbbre tolódik. De nagyon finom zöldséges krémlevest készítettem. :)
Elkészítése
A hozzávalókat tetszés szerint felkockázzuk-karikázzuk. Forró margarinon megfuttatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Amikor felforr, elmorzsoljuk benne a leveskockát, sóval, borssal és darált chilivel ízesítjük.
Ha megpuhultak a zöldségek, pürésítjük őket. Öntünk még rá egy kevés vizet és tejszínt, végül készre forraljuk.
Hozzávalók (4 adaghoz):
2 dkg margarin
1 kis szál petrezselyem
1 kis szál répa
4-5 szem krumpli
1 szál újhagyma
1 közepes vöröshagyma
6-7 dl víz
1 dl tejszín
só, bors
1/2 leveskocka
2 csipet chili
(Rendetlenkedett a fényképezőm, ezért csak telefonnal tudtam fényképet készíteni...)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése