2017. július 16., vasárnap

Gluténmentes, IR-barát pizza

Elkészítése

Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd beletesszük a beáztatott chia magot és annyi vizet, amivel gyúrható tésztát kapunk.
Kókuszzsírral kikent, barna rizsliszttel megszórt tepsiben fél-1 cm vastagon ellapítjuk a tésztát. (Kicsit lágyabb lett az enyém, így nem nyújtottam, de ekkora mennyiségnél nem is volt rá szükség, mert kézzel is egyszerűen megoldható.)
Kb. 15-20 percig sütjük 180 fokon, alsó-felső sütésen a tésztát, majd a sajt kivételével rápakoljuk a hozzávalókat és további 10 percig sütjük. Ezután rátesszük a sajtot és addig sütjük, míg szépen elolvad a tetején.

Hozzávalók:
120 ml barna rizsliszt (+ a szóráshoz)
100 ml teljes kiőrlésű hajdinaliszt
2 ek. kókuszzsír (vagyis olaj, mert ebben a melegben olvadt) (+ a tepsihez)
1 tk. sütőpor
fél-1 tk. oregánó, bazsalikom
1 tk. só
1 ek. chiamag
kb. 1-1,5 dl víz
feltét nálam: sonka, hagyma, paradicsom, cukkini, gorgonzola sajt, camembert sajt és pizzakrém helyett cukormentes ketchup került a tésztára


Ezt persze nem egyszerre eszem meg. :)

Az Ízutazás facebook-on is elérhető IDE kattintva!


Jó étvágyat kívánok!