Hármas könyvajánló és még mindig játszunk

Szeretnék Nektek mutatni 3 könyvet. Ezeket nem olyan régen kaptam, és ha már más könyveket is megmutattam a blogon, akkor ezekről is írnék egy-két szót. Hátha pont így tetszik meg valakinek. :)

Kezdeném egy sütis könyvvel. 

Torták és sütemények - Friss és ellenállhatatlan finomságok

Köszönhetően az Alexandrás törzsvásárlói kártyánknak és egy kedvezményes kuponnak, ezt a könyvet nagyon kedvező áron sikerült megszerezni. Pontosabban Anyától kaptam, de persze közösen fogjuk használni. :) Bár süteményes receptkönyvünk is van, de egy ilyen szép képekkel és leírásokkal illusztrált könyvet nem tudtam ott hagyni a könyvesboltban. 

A receptek mellett a könyv az eszközökről és kellékekről is szól, valamint a sütőformák alapanyagáról és magukról a formákról is esik néhány szó.

Ami szerintem külön említést érdemel és ami nekem nagyon tetszik, hogy a különböző receptek mellett alaprecepteket is tartalmaz a könyv. Tehát az ügyesebbek az alaptészta ismeretével már kedvük szerint variálhatják, hogy mit készítenek. :)

Alapreceptek: kevert tészta, omlós tészta, kelt tészta, piskóta, leveles tészta, égetett tészta, rétestészta.

Minden alaprecept mellett fázisfotók találhatók.

Mindenféle tésztához többféle recept tartozik. Kezdve az áfonyás írótortától, a mákos rétesen keresztül, egészen a vörösborhabos szeletekig. (Most direkt ABC sorrendben írtam. :))

A süteményreceptekhez már nem tartoznak külön fázisfotók, de ínycsiklandó képek vannak az elkészült sütikről. :)

Úgy gondolom, hogy akár kezdő sütő valaki, akár profi, jól jöhet egy ilyen könyv a konyhában, ami alap dolgok mellett különlegességeket is tartalmaz. 

A másik 2 könyv F. Horváth Ilona: 99 receptje sorozatban megjelent kötetek.
Ezt a 2 könyvet egy ismerősömtől kaptam ajándékba. Mondtam neki, hogy szeretek főzőcskézni, megmutattam a blogot is és Húsvétra meglepett ezekkel a könyvekkel.

Olcsó ételek

Egyszerű és könnyen elkészíthető ételeket tartalmaz a könyv. Valóban mondhatni, hogy olcsóbb kategóriába tartoznak, de lehet találni benne sok finom ételreceptet is. :)
Minden ételnél meg van jelölve a hozzávalók és elkészítés módja mellet, az elkészítésének a nehézségi foka, az elkészítés ideje és kalóriatartalma.
A tartalomban külön csokorba vannak szedve a burgonyás ételek, egytálételek, főzelékek, pörköltek, rakott ételek, tészták, tojásos ételek, saláták és desszertek.
Szó van még fűszerekről, a zöldségek élettani hatásáról. Kalóriatáblázatot is tartalmaz a könyv, valamin néhány hasznos tanácsot, mint pl.: ideális tésztamennyiség személyenként 70-110 g, salátáknál használjunk üveg vagy porcelán edényt, stb.
Egyszerű kis könyv, és a fentebb felsorolt dolgokról nem is regényt írnak, de találhatók benne hasznos információk.

Paleolit ételek

A könyv felépítése szinte teljesen az, mint az előzőé. Azzal a kivétellel, hogy a recepteknél már az árfekvés is megvan jelölve és ebben találunk drágának mondott ételt is. Pl.: Tejszínes kagyló. De szerintem alacsonyabb árfekvésben is bőven talál mindenki ínyére valót. Vagy néha lehet különlegeset is készíteni, ha szeretjük. :)
Ezen kívül a tartalomjegyzéke elég vegyes, mert nem kategorizálja az ételeket.
A paleolit táplálkozás 2002-ben Amerikából indult. (Ki csodálkozik, hogy onnan? :)) Nálunk Szendi Gábor által vált ismertté.
Szendi Gábor témában megjelent könyvei: Paleolit táplálkozás kezdőknek, Paleolit táplálkozás és korunk betegségei, Boldogtalanság és evolúció, Paleolit táplálkozás, Paleolit szakácskönyv I., II. Én (még) egyiket sem olvastam, de már egyikbe-másikba belelapoztam a boltban. Jó kis könyvek lehetnek.
A táplálkozás lényege, hogy vissza kell(ene) térni az ősember étrendjéhez. El kell felejteni a gabonaféléket, a finomított ételeket, a cukrot, a keményítőt tartalmazó ételeket, a tejet és a tejtermékeket, a hüvelyeseket és a növényi olajokat. (Jelentkezzen, aki képes minderre!)
A mai táplálkozásunkat okolják sokan a népbetegségekért. (Oké, ezzel egyet értek. Biztos, van benne valami.)
A könyv viszonylag sok receptet kínál, úgyhogy ezt a táplálkozási módot követve sem maradunk éhesek. :)

A blogszülinapi játék még mindig tart. Gyertek játszani! Szeretettel fogadok minden jelentkezőt. :)

A JÁTÉK részleteit  itt találjátok.

Naplós receptkönyv :)

Február 11.

A Hajdú-Bihari Naplót lapozgatva megláttam egy felhívást, amely egy receptversenyre szólt. A Napló már korábban is kiadott egy könyvet, amelyben olvasók által beküldött receptek vannak...

Február 15. 
Úgy gondoltam, egy próbát megér, és beküldtem néhány saját receptemet. Persze a spanyol viaszt nem én találtam fel, de ezek tényleg olyan receptek, amelyeket nem újságból, könyvből, internetről szedtem.
A főnyeremény amúgy konyhai robotgép volt és a legjobbnak ítélt 3-4 receptet, 3-4 kategóriában egy étteremben megfőzték.

Március 17.

A Naplót csak mamánál szoktam látni, ezért gyorsan átlapoztam néhány számot. Láttam, hogy egy-két újságban benne vannak a verseny fő nyertesei. Sajnos, köztük nem voltam. Igazából nem is bántam, elfogadtam ezt a tényt. Nem is az volt a célom, hogy tárgyi nyereményem legyen, hanem hogy esetleg bekerüljek a könyvbe valamelyik receptemmel.

Március 21.

Egy boltban állok a pénztárnál. Az eladó hölgy éppen "benne van a gépben" más vásárolt dolgaival, ezért én nem tudok rögtön fizetni, pedig a másik vásárló még válogat. Mondom az eladónak, hogy jól van, semmi gond, ha várni kell... de azért megemlítem, hogy remélem, nem megy el a buszom. Elkezd csörögni a telefonom. Anyának külön csörgése van, ezért tudtam, hogy nem ő hív. Gondoltam, muszáj vagyok felvenni a telefont. Nagy nehezen kiveszem a táskámból, közben már fizetni is tudok. Amikor a telefonáló bemutatkozott, megszűnt körülöttem a világ egy picit. :) Már amikor bemutatkozott, tudtam, hogy a Naplótól hívnak. Mivel azért fél szemmel a pénzre is figyeltem, meg már a buszt is, meg ugye a kezdődő öröm... Szóval nem teljesen értettem, hogy miért is, de a lényeg, hogy került be receptem a könyvbe és kapok tiszteletpéldányt. Postázni fogják. :) Nagyon szépen megköszöntem, ők is a recepteket. A buszt is elértem és örömömben telefonáltam Anyának, hogy elújságoljam a hírt. :)

Egyébként valami olyasmi van, hogy több receptet küldtem be és a legtöbbet beküldőknek adnak tiszteletpéldányt. :) Ha kezemben lesz  a könyv, akkor majd kiderül, hogy hány recept is került bele, mert ha több, akkor az is lehet az oka, hogy ajándékba adnak egy könyvet. :)

Rég nem érzett öröm járt át. :) Nem vagyok azért profi a konyhában, tehát elérhetetlen, nagy célokat nem is tűzök ki a főzéssel kapcsolatban. De azért ennek a könyvnek mégis nagyon tudok örülni. Ez biztatást ad, hogy igenis érdemes főzőcskézni, kipróbálni új dolgokat, mert eredménye is lehet. :) Azt se felejtsük el, hogy egy kicsit terápiás jellegű is a főzés. Engem legalábbis jobb kedvre derít az alkotás. Más dolgokban pl. rajzolás nem vagyok túl kreatív és nagy tehetségű, ezért a konyhában próbálok meg alkotni. :)

Április 5.

A Naplós hölgy ma hívott, hogy becsomagolta a könyvem és postázzák. Juhúúú! :)

Április 18.
Kiderült, hogy nem lehet ajánlottan elpostázni a könyvet. (?) Az ügyfélszolgálaton vehető át.
Most már a kezemben van. :) 7 receptem van benne. Megfőzték, lefényképezték és remélem, meg is ették. :)

A receptek a blogon is fent vannak.

99 Magyaros étel - Könyvajánló

Barátnőim nagyon megleptek pénteken, amikor vacsorára jöttek hozzám. Kaptam Tőlük egy szakácskönyvet. :) Nagyon jól eltalálták, mert ilyenem még nem volt eddig: 

Nagyon jól gondolkodtak, amikor az alapján választottak, hogy könnyen és olcsón beszerezhető hozzávalókból készíthető receptek legyenek benne. Általában én is így nézek könyvet vagy receptmagazint. :)

Szerintem a legtöbb (magyar) ember ízlésének megfelelő receptek vannak benne, képekkel is illusztrálva. 

A receptek hozzávalói és elkészítési módja mellett érdekességeket is tartalmaz pl.: honnan kapta a nevét az étel. 

A receptek az alábbi bontásban szerepelnek: 1. Előételek, saláták, 2. Levesek 3. Egytálételek 4. Halételek, 5. Húsételek, 6. Tésztaételek, desszertek.

Azért is tetszik a könyv, mert Lajos Mari receptjeit általában kimásolom Mamámnál a Nők lapjából.

Szerintem ez a könyv bárki konyhájában megállja a helyét és mindenki használhatja, akár profi, akár csak kezdő, amatőr szakács. Sokszor más népek konyháiban keressük az ízeket, újdonságokat próbálunk ki, de sokszor jó visszatérni a mi ízeinkhez, ételeinkhez.

Köszönöm lányok a könyvet! :)

Lencsefőzelék 2.

Régi és új karácsonyi receptmagazinokat lapozgatva többféle lencsés ételt találtam. Mivel megkívántam a lencsefőzeléket, úgy döntöttem, hogy új év előtt ismét kedveskedek magamnak vele. :)

Most a Mikulástól kapott Mindennapi finomságok/Ebéd c. könyvből készítettem a főzeléket. Persze, túl nagy eltérés nincs azért szerintem az elkészítési módok között, de egy picit másabb, mint az előző és ízre is kicsit másabb. :) 

Elkészítése

Feltesszük a lencsét főni. Annyi vízzel, amennyi ellepi. Közben néha pótolhatjuk a vizet, de mindenképpen csak minimálisat, mivel főzelék készül. Beledaraboljuk a vöröshagymát, fokhagymát és ízlés szerint sóval, borssal, delikáttal, babérlevéllel ízesítjük. Később teszünk bele egy pici ecetet és egy csipet cukrot, valamint egy kevés mustárt. Amikor megpuhult a lencse, berántjuk és tejszínnel elkevert liszttel besűrítjük. Néhány percig még forraljuk.

(A recept nem írt a mustárra és ecetre mennyiséget. Mivel még sose használtam lencsefőzelékbe, ezért nem voltam túl merész. Csak módjával. A cukorból elvileg 1-2 ek. kellene, hogy lágyabb legyen az íze, de ebből is csak picit használtam. Tejföl helyett tejszínt használtam. Igazából nem nagyon értem, miért kellett liszt és rántás is. Tudomásom szerint mindkettőt sűrítésre használjuk. De úgy jártam el, ahogy a recept írta és szerintem így is finom és jó állagú lett. :))

Hozzávalók:

30-40 dkg lencse

1 vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 tk. ecet

1-2 tk. mustár

1 csipet cukor

1 ek. liszt

5 ek. tejszín

kb. fél ek. rántás

só, bors, delikát

Ajándékok a konyhából

Anyukámtól kaptam ezt a könyvet. Már korábban kinéztem a boltban és most megkaptam. :) Sokféle dzsem, lekvár, fűszeres szósz stb. leírását tartalmazza. Majd készítek is belőle ajándékot Anyának. :)