2012. július 30., hétfő

Gasztro örömök az életben :)

Képzeljétek, nyertem egy háztartási robotgépet. :) Ez volt az in medias res kezdés. Annyira örülök, hogy még a könnyem is kicsordult. *-*
A Reál újságban meghirdettek egy receptversenyt, amelyre elég sok receptet beküldtem. Gondoltam, valamelyik hátha ízlik majd a zsűrinek. :) Mint a Naplós receptversenynél, itt is éttermek séfjei alkották a zsűrit, akik megfőzték, megsütötték a beküldött recepteket. Ma kaptam az e-mailt, hogy azon szerencsések közzé tartozom, aki megnyerte a 10 konyhai robotgép egyikét. :) A Naplós receptversenyen is ez volt a nyeremény, de ott nem az volt a "célom". De aztán újságban is láttam robotgépről képet, ki is vágtam és a vonzásmappámba beletettem... Szóval nagyon megtetszett. :) Ezért most nagyon vártam az eredményt. És lám, megérte vágyakozni, áhítozni, sütni, főzni és receptet beküldeni. :) Nagyon örülök, és ezúton is köszönöm az Alaszka Kft-nek a meghirdetett versenyt és ajándékot!
Most megint csak azt tudom mondani, hogy igenis van értelme főzőcskézni, kísérletezgetni új ízekkel. Tisztában vagyok azzal, hogy nálam sokkal profibbak is vannak. De továbbra is szorgalmasan odaállok a tűzhely mellé és sütök-főzök, gyakorlok. Nem azért, mert muszáj, hanem mert szeretem csinálni. :) Jó érzéssel tölt el az alkotás. Sokszor a pozitív értékelés váratlan helyről érkezik. Olyanoktól, akiktől nem is számít rá az ember. Ez jelzi nekem, hogy azért valamennyire jó, amit csinálok. És hogy egyre jobb legyen, még gyakorlom a sütés-főzés tudományát. :)

Fortuna más játékban is mellém állt. :) A debreceni Korzó Ételbár az egyik közösségi oldalon hirdetett egy játékot, amellyel a múlt pénteki menüt meg lehetett nyerni. Igaz, csak hárman jelentkeztünk a játékra. És végül mindenki nyert. Bár én azt hittem, hogy csak egy nyertes lesz. Szóval a nyeremény: Minestrone leves, és sült csirkecomb hagymás törtburgonyával és párolt káposztával. Átruháztam Anyára a nyereményt. :) De mivel nagyon sok volt a leves és második, így a felét hazahozta. Én csak a levesből ettem, de az nagyon finom volt. Majd én is készítek egyszer. :) Sajnos, képem nincs, de köszönjük a Korzó Ételbárnak az ebédet. :)
Már jártam amúgy ebben az ételbárban. Majd egyszer megmutatom, hogy mit is kóstoltam. :)

A 3. gasztro öröm szintén receptversenyhez kapcsolódik. :) Az Erdélyi Konyha-Finom falatokban (a 4. számban) megjelent egy beküldött receptem az olvasói receptek között. Könnyen-gyorsan elkészíthető recepteket kellett beküldeni. Kiválasztottam néhányat, a szerkesztőségnek pedig a fetás, cukkinis-répás lepcsánkára esett a választása. :) Saját fotóval jelentették meg a lapban. Nagyon szépen köszönöm! Nagyon örültem, amikor megláttam az újságban. :) 5 Finom falatok kiadványt nyertem. Várom, hogy ott lapuljon a postaládában.*-*

Ez most egy ilyen "képtelen" bejegyzés lett, de majd máskor, máshol lesznek képek. :) Remélem, mindenki úgy érti a fenti bejegyzést, ahogy én. Szeretném az örömöm Veletek megosztani.

"Megosztott öröm dupla öröm, megosztott bánat fele bánat."


Nem sokkal a bejegyzés közzététele után kaptam a telefonhívást, amelyben egy látványkonyhás főzésre invitáltak. Szóval még recept alapján választották ki az egyik ételt, és ezután készítik el. Lesz kóstoltatás és szavazás a vásárlók körében. Nagyon izgulok. Sosem voltam még ilyenen. A saját konyhácskánk biztonságot ad. *-* De persze elmegyek, ott leszek és segítek, amiben tudok, mivel a szakácsok fognak főzni. :) 


2012. július 28., szombat

Zöldséges tészta (már megint)

"Rendelésem" volt színes tésztára. :) Hasonló étel már van a blogban, például ez vagy ez. De azért a mostanit is megmutatom. Sajnos, a tészta zacskója már nincs meg, de ha jól rémlik, bazsalikomos ízesítésű. Azért nincs túl extra íze, de jól néz ki, hogy tarka-barka. :)

Elkészítése

A tésztát sós vízben kifőzöm.
Kevés olajon megfuttatom a hagymát, majd hozzáadom a megtisztított, megmosott és felkockázott répát és cukkinit. (A cukkinit most sem hámoztam meg.) Öntök alá egy kevés vizet, hogy nehogy leégjen a hagyma. Sóval, borssal ízesítem.
Amikor kezdenek puhulni a zöldségek, ráteszem a felkockázott sonkát és krémfehérsajtot. Együtt párolom/pirítom őket kb. 10-15 percig.
A szószhoz tejfölben elkeverem a tömlős sajtot és csipetnyi sóval, borssal ízesítem. Adok hozzá még egy kevés tejet (vagy tejszínt), hogy kicsit hígabb legyen.
A szószba belekeverem a sonkás-sajtos zöldségeket, majd ezt összekeverem a tésztával.
Kevés olajat teszek az edény aljára és a tésztakeveréket beleteszem. Tetejére sajtot reszelek. 180 °C-os sütőben kb. 25 percig sütöm.

Hozzávalók:

kb. 25 dkg színes tészta
10-15 dkg cukkini (most egy nagyból vágtam le egy darabot)
1 nagyobb répa
2 ek. olaj
1-1,5 dl víz
5 dkg krémfehérsajt
10 dkg csirkemellsonka (csomagolt felvágott)
1 kisebb tejföl
kb. 5 dkg füstölt sajtos tömlős sajt
0,5 dl tej(szín)
só, bors (ízlés szerint)
reszelt sajt


2012. július 25., szerda

Répás cukkinifőzelék

Ha valaki le akar venni a lábamról, lepjen meg egy adag cukkinivel. :) Nagy kedvenc lett. Ezért készítettem főzeléket belőle. Bár nem áll meg benne a kanál, de azért főzelék. :) 

Elkészítése

A megmosott, megtisztított répát és cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszelem. (A cukkinit nem hámoztam meg.) Margarint olvasztok, és kissé megfonnyasztom rajta a cukkinit és répát. Majd megszórom liszttel és fél-1 perc alatt átkeverem benne; és felöntöm vízzel. Apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal, delikáttal ízesítem. Amikor megpuhult (kb. 20 perc), öntök rá egy kevés tejszínt és összeforralom.

Hozzávalók:
1 nagyobb cukkini
1 répa
kb. 3-4 dkg margarin
1 ek. liszt
kb. 3 dl víz
2 kk. só
2 kk. delikát
1/2 kk. bors
1 gerezd fokhagyma
fél dl tejszín

2012. július 24., kedd

Barackkrémleves

Kaptam néhány barackot. Szerencsére nem a fejemre... :) Így készítettem egy kis levest belőle. Úgy vagyok a barackkal, hogy jól esik levenni a fáról és rögtön megenni. :) De amikor már a konyhában van, vagy a hűtőben vár arra, hogy megegyem, valahogy nem megy... Viszont levesként nagyon finom, és jól esett. :)

Elkészítése

A meghámozott, megmosott barackokat feldarabolom és felteszem főni annyi vízben, amennyi ellepi. Cukorral ízesítem. Kb. 20-25 percig főzöm, majd hozzáadom a tejszínben elkevert vaníliás pudingport és pár perc alatt összeforralom. Végül összeturmixolom.
Most langyos volt, amikor ettem, de holnapra lehűtöm. Szerintem a gyümölcsleveseket hűtve jó fogyasztani. :)

Hozzávalók:
1 nektarin
4 őszibarack
7 dl víz
2-3 ek. cukor
fél csomag vaníliás pudingpor
1 dl tejszín

Barackkrémleves

Tortilla (sokadszor)

Már régóta terveztem a tortillasütést. Csak mindig volt valami más... Más kaja, más program, ami miatt nem szántam rá magam a sütögetésre. Ja, és a kánikula. Bár elég hamar elkészült a tortillatészta, de a nagy melegben 2-3 héttel ezelőtt nem volt kedvem gyúrni, nyújtani, sütni.
Bár ez a tészta már szerepel a blogban, és a hozzá készült húst, illetve salátát sem volt túl bonyolult elkészíteni, de: "Ismétlés a tudás anyja." "Gyakorlat teszi a mestert." :)
Azért még nem olyan bolti kerekségű a tésztám, de már egész hamar sikerült összegyúrnom és kinyújtani. Úgyhogy ennek örültem. :) Ja, és most is rájöttem, hogy nekem valahogy a búzaliszttel könnyebb dolgozni, mint a kukoricaliszttel. Gyúrásnál sem töredezett és sütés után is szépen egyben maradt a tészta.
Akkor most következik egy kis ismétlés. :)

Hús elkészítése

A csirkemellet kisebb kockákra vágom. Megszórom sóval, mexikói fűszerrel, megöntözöm olajjal; összekeverem és hűtőbe teszem pácolódni. (Most kb. 4 órán keresztül pácolódott, de elég fél-1 óra is.)
Serpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül fehéredésig pirítom, majd öntök alá egy kevés vizet és tovább sütögetem. Míg teljesen meg nem sül, kb. 3x öntök alá fél dl vizet, hogy nehogy leégjen, de azért süljön/piruljon.

Hozzávalók:
1 kis csirkemell
2 kk. só
3 kk. mexikói fűszer
2 ek. olívaolaj
2-3 dl víz (összesen, apránként ráöntve)

Tészta elkészítése

A lisztben elkeverem a sót és sütőport. Majd elmorzsolom benne a margarint. Adagolva adom hozzá a forró vizet, míg össze tudom gyúrni a tésztát. Lisztezett felületen hosszabb rúd alakúra formázom és feldarabolom. A kis darabkákból golyókat formázok, és 15-20 percig pihentetem. Most 8 lett belőle, de előfordul, hogy 10-12 darab lesz. Majd kinyújtom, és serpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül mindkét oldalán megsütöm. 1-2 percig sütök egy oldalt, amikor hólyagosodni kezd, megfordítom. Alufóliával lefedem a tésztákat fogyasztásig. (Már rögtön az első sütése után fedjük le, így nem szárad meg.)

Hozzávalók:
35 dkg liszt (+ a munkafelületre)
1 tk. só
1/2 tk. sütőpor
7-8 dkg margarin
1,25 dl forró víz (recept szerint ennyi, lehet, picivel több)

Sata elkészítése

Lehet, már írtam, de most pontosan leírom a hozzávalók mennyiségét. Tetszés szerint feldaraboljuk a zöldségeket, és ízesítjük sóval, borssal, cukorral, tárkonyos ecettel és olívaolajjal.
(Általában ezt a salátát szoktam készíteni. Gyors és szeretjük. :))

Hozzávalók:
2 paprika
1 félhosszú uborka
2 paradicsom
1 kis fej lila hagyma
3 kk. só
2 kk. cukor
1/2 kk. bors
1 ek. tárkonyos ecet
1 ek. olívaolaj

Fetakrém elkészítése

Már szerepel egy fetakrém a blogban, de most nem bonyolítottam túl. A feldarabolt fetát natúr joghurttal összeturmixoltam.

Hozzávalók:
1 kis pohár natúr joghurt
10 dkg fetasajt

(Pontosabban krémfehérsajt, de hát olyasmi, mint a feta...)

A tésztát megkentem a krémmel, rápakoltam a husit és a salit, majd feltekertem.

A kép nem olyan jó, meg nem is a legkerekebb tészta van rajta, de az íze jó volt. Higgyétek el.  *-*



2012. július 23., hétfő

Bazsalikomos hal

Én leginkább csak a "karácsonyi" halat szeretem sütve. A bolti mirelit halakból inkább tejszínes halat készítek, vagy "harcsapaprikást". Nem kell majd meglepődni a hozzávalók mennyiségén, mert ezt a halat most csak magamnak készítettem. :) 
Ezt is egy kis bazsalikommal bolondítottam meg. :)

Elkészítése

A hagymát felaprózom és kevés olívaolajon megfonnyasztom. Ráteszem a felkockázott, besózott és paprikás lisztben megforgatott halat; és átforgatom benne. Felöntöm kevés vízzel, hozzáadom a felkockázott paradicsomot és egy kevés friss bazsalikomot. Pici sóval és borssal ízesítem még.
Amikor a hal megpuhult, tejszínt öntök rá és 3-4 percig forralom.
Most tésztát főztem mellé, de szerintem rizs is jó hozzá.

Hozzávalók:
15 dkg pangasius halfilé
1 kis fej vörös hagyma
1 közepes paradicsom
fél marék friss bazsalikom
só, bors
2 ek. paprikás liszt
2 ek. olívaolaj
2 dl víz
1/2 dl tejszín
10 dkg spagetti

Evés közben rájöttem, hogy ez rengeteg. :) Úgyhogy még maradt egy kevés. Jó lesz vacsira, vagy holnap ebédre.

2012. július 20., péntek

Rizses lecsó

Eljött hát végre a lecsószezon. :) Sajnos, még nem mamáéknál szedett paradicsom van benne, de a paprika tőlük van. A paradicsom is érik hamarosan, már van pár narancssárgás. :) Többféleképpen szoktunk lecsót készíteni. Hol rizses, hol kolbászos és/vagy szalonnás, ritkán tojásos változat kerül asztalra. Bár én úgy simán, mindenféle plusz nélkül is nagyon szeretem. :) Túl sok volt mostanában a jóból... akarom mondani, a húsból. :) Ezért most sem kolbászt, sem szalonnát nem akartam beletenni. De hogy kicsit laktatóbb legyen, került bele rizs. Már múltkor szemeztem egy francia lecsó recepttel, de valahogy nem vettem rá magam az elkészítésre... Pedig minden hozzávalót szeretek. Azért még a nyár folyamán azt is meg fogom kóstolni szerintem. :) De most jöjjön a rizses lecsó.

Elkészítése

A felaprózott vörös hagymát kevés olajon megfuttatom. Tűzről levéve megszórom egy kis piros paprikával, amint visszateszem a tűzre, már öntöm is alá a vizet. (Nehogy odaégjen a paprika.) Hozzáadom a kis cikkekre vágott paprikát, felkockázott paradicsomot és ízesítem sóval, borssal, apróra vágott fokhagymával, piros arannyal. Teszek még bele pár evőkanál házi paradicsomlevet. (Ha már lesz saját termésű paradicsomunk, akkor ezt elhagyom.) Ha már félig megpuhult a paprika, akkor beleteszem az átmosott rizst. Puhára főzöm az egészet; hagyom, hogy "megdagadjon" a rizs. 

Hozzávalók:
6 db paprika
1 közepes paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 kis vörös hagyma
2 ek. olaj
2 kk. piros fűszerpaprika
3,5-4 dl víz
4 ek. házi paradicsomlé
2 kk. piros arany
só, bors (ízlés szerint)
kb. 10 dkg rizs

Dunántúli kirándulás - befejező rész

2012. július 12-13.

Úgy gondoltam, hogy az utolsó 2 napról egy bejegyzésben írok. Az utolsó nap nagy része utazással telt, így kirándulgatni nem is nagyon volt már időnk. Viszont a 4. napra is jutott még pár látnivaló.
Első nap Zalaegerszegen csak autóval köröztünk parkolóhelyet keresve, így a városnézés még hátra volt.
Tehát Zalaegerszegen a Plázánál ingyen leparkoltunk - és aztán rájöttünk, hogy nagyon közel van a belváros, így az autót ott is hagytuk.
Városnézés előtt "loptam" a netet és egy kényelmes fotelben szörföztem a világhálón, ami a Pláza földszintjén van. Csúnya zöld színű, de azért kár, hogy nem fért bele a táskámba... Bár a szobámba se nagyon férne be. :)

2 hosszú utcán mentünk végig Zalaegerszegen. Közben kattintgattam és készítettem pár képet.



Első nap itt akartunk főzeléket enni. De sajnos, nem tudták megmondani, hogy hol van. 4. nap pedig "véletlenül" megtaláltuk. Szinte a belvárosban van... De akkor még nem volt ebédidő, így kimaradt ez az étterem.

Paradicsom Étterem, Zalaegerszeg
 Mielőtt tovább indultunk volna, még a Press Cafe-ba beültünk. Ahol ezt ittam:

Málnás finomság
Zalaegerszeg után Vasvár felé vettük az irányt. Ekkor már dél körül járt, de inkább valamivel utána. Étterem után kérdezősködtünk, és a Hubay Éttermet ajánlották. Kicsit kétkedve tértem be, de aztán pozitívan csalódtam. Nem túl különleges, de számomra mégis nagyszerű ételt kértem. Azt hittem először, hogy kevés lesz... de az utolsó falatok már alig mentek le, pedig nagyon ízlett. Gnocchit ettem. Amit a mai napig nem tudok, hogy hogy ejtjük a nevét. :) Valaki esetleg elárulja? Én korábban azt hittem, hogy "gnoccsi", Nők lapjában az volt, hogy "ejtsd: nyokki", a pincér azt mondta, hogy "gnokki". Na, erre varrjatok gombot! :)

Hubay Étterem, Vasvár

Ilyen volt a mi asztalunk is - kockás terítő "hasonmás" :)

Babgulyás

Burgonya gnocchi füstölsonkás sajtmártásban (csak ezt ettem én :))
Tele hassal újra autóba pattantunk és a Szajki-tavaknál álltunk meg. A tavak egy részét néztük meg, ahol strand van. A parkolásért kell fizetni 500 Ft-ot. De a parkolóőr bácsi volt olyan kedves, hogy nem kért tőlünk díjat, mert csak 10-15 percig maradtunk, míg körbenéztünk. Csak szebbek a természetes vizek...

Szajki-tavak
Majd Zalaszentgrótra mentünk fazekasokat keresni. Az internet szerint ott is vannak. De a helyiek mind Kehidakustányra irányítottak minket és egy hölgyet ajánlottak.
Azért Zalaszentgróton is sétálgattunk egy keveset.

Zalaszentgrót
Kehidakustányról már nagyon sokat lehetett hallani a tévében. Ezért mi sem hagyhattuk ki. Megnéztük a Deák-kúriát. A belépő 700 Ft volt.
Deák-kúria, Kehidakustány

Kehidakustány fazekasánál nem sikerült beszerezni semmit. Azt mondta, alig győzi elkészíteni a megrendeléseket, így nem igazán voltak eladásra termékei.

Kehidakustányról már csak a szállásra vezetett az utunk, ahol finomat ettünk és este sokáig beszéltünk a háziakkal. Kellemes este volt, nagyon jól éreztem magam. :)

Utolsó nap reggeli után még elmentünk egy fazekashoz, de arról majd lesz egy külön poszt. Előtte már a csomagjaink nagy részét összepakoltuk, így amikor visszamentünk a szállásra, csak az autóba kellett pakolni a táskákat, csomagokat. Hazafele is tartottunk párszor pihenőt. Pölöskén pölöskei szörpöt és üdítőt vettünk. :) Zalaapátiban magunkba töltöttünk egy kevéske koffeint. :) Hosszabb megállónk Balatonföldváron volt, ahol ebédeltünk. Balatonföldvár után még megálltunk Nagykőrösön kifli vásárlás céljából a Tesconál. Onnan pedig repesztettünk haza. :)

Kukorica Csárda - Balatonföldvár

Ilyen étteremben én még nemigen voltam. Nagyon profi volt minden. Látszott, hogy mindenkinek megvan a helye, a feladata, senki nem ugrál, nem kapkod, nincs nagy csevegés, röhögés a pincérek között. (Utóbbira is volt már példa...) Minden ételnek megvan a saját kis edénye, amiben kihozzák. Főként a leveseket szuper kis lábasokban. Jaj, úgy hoztam volna én is haza olyanokat... :) Szóval szuper volt a kiszolgálás és az étel is. :) Ha arra jártok, próbáljátok ki. Bár nem a legolcsóbb hely, de szerintem rendben van az ár-érték arány.








Sertéskaraj gombás szárnyasmáj raguval serpenyőben + krumpli

Pulykamell cukkinivel, brokkolival négy-sajtmártással takarva, kemencében sütve

Kukorica Csárda, Balatonföldvár
Fáradtan, de annál több élménnyel tértünk haza. Másnap reggel még azt sem tudtam, hol ébredek. Azért jó volt a saját ágyamban aludni. :) Sok helyen jártunk, sok szépet láttunk. Jó lenne több ilyen mozgalmas hét. :)

2012. július 18., szerda

Bazsalikomos-paradicsomszószos spagetti

Már nagyon vágytam valami tésztaételre. És mivel még sok bazsalikom díszeleg a balkonládában, ezért bazsalikomos szószra esett a választásom. :) 

Elkészítése

Az apróra vágott vörös hagymát kevés margarinon aranysárgára pirítom, majd ráteszem a felkockázott paradicsomot. 2-3 percig hagyom párolódni/fonnyadni, majd felöntöm egy kevés vízzel. Sóval, borssal, felaprózott fokhagymával és bazsalikomlevelekkel ízesítem. Amikor már puha a paradicsom, elválik a héja a húsától, akkor ráteszem a paradicsompürét és pár percig rotyogtatom.
A tésztát sós vízben kifőzöm. A tésztára szószt teszek, megszórom reszelt sajttal és összekeverve megeszem. :)

Hozzávalók:
1 nagyobb vörös hagyma 1/4 része (vagy egy kisebb hagyma)
2-3 dkg margarin
1 nagyobb paradicsom
1/2 dl víz
1 kk. só
1/4 kk. bors
1 nagy gerezd fokhagyma
kb. 20 bazsalikomlevél
1 kis dobozos paradicsompüré
2 adag spagetti tészta (spagetti mércével kimérve)
reszelt sajt

Cukkinikrémleves

Mmmm... Isteni, máskor is készítek ilyet. :) Nem azért annyira nagyon finom, mert én készítettem, hisz nem is én találtam ki a receptet. Ezt a levest az Ízek és érzések újság 2012. júniusi-júliusi számából készítettem, kb. 90-95%-os egyezőséggel. A hozzávalók mennyiségét csökkentettem például, zabtejszín helyett tejet használtam, csirkehúsleves helyett leveskockát. Szeretem a cukkinit grillezve/sütve, de elképzelésem nem volt, hogy milyen lehet levesbe. Hát valami nagyon finom. :) De máskor nem teszek bele leveskockát, hogy természetesebb legyen az íze, vagyis cukkinisebb. :) Most van egy újabb cukkinim, abból salátát tervezek készíteni... vagy mégsem? Na, majd kiderül a hét vége fele. :)

Elkészítése

Felforrósítom az olajat és a margarint, és üvegesre párolom benne a felaprózott hagymát. Ráteszem a felkarikázott fokhagymagerezdeket és 1 percig kevergetem. Hozzáadom a felkockázott cukkinit, és együtt pirítom őket kb. 10 percig. (Csak enyhén világosra pirítottam.) Felöntöm vízzel; sóval, borssal, morzsolt petrezselyemzölddel ízesítem, és elmorzsolom bele a leveskockát. Alacsony lángon, fedő alatt kb. 10-15 percig főzöm. Összeturmixolom, kevés tejet öntök rá és 3-4 percig forralom.

Hozzávalók:
50 dkg cukkini
2-3 dkg margarin
1 ek. olívaolaj
1 nagyobb vörös hagyma fele
2 gerezd fokhagyma
1 kk. só
1/2 kk. bors
1/2 kk. petrezselyemzöld
1 leveskocka
4,5 dl víz
1/2 dl tej

Így még nekem is tetszik a zöld :)

2012. július 17., kedd

Majorannás zöldborsófőzelék

Én még nem unom a zöldborsót, és remélem, Ti sem. :) Ha már létezik majorannás krumplifőzelék, akkor miért ne lehetne a zöldborsóhoz is adni egy kis majorannát? Azért így elsőre nem sokat, csak mégis, hogy vajon milyen lehet. Finom. :) Bár nagyon hasonlóan készült ez a főzelék is, mint a többi fent lévő, azért mégis leírom, hátha valakinek egyszer pont ez tetszik meg. *-*

Elkészítése

A megtisztított sárgarépát félkarikákra vágom és a még szinte fagyos borsóval kevés margarinon megfuttatom. Megszórom kevés liszttel, és gyorsan elkavarom, hogy nehogy leégjen. Felöntöm kevés vízzel, ízesítem sóval, borssal, majorannával, később cukorral. 5-10 perc elteltével ráöntöm a tejet és puhára főzöm.

Hozzávalók:
30-40 dkg zöldborsó (fagyasztott, de házi termésű)
1 nagyobb répa
3 dkg margarin
1 ek. liszt
1 dl víz
1-2 kk. só
1/2 kk. bors
1/2 kk. majoránna
1 ek. cukor
kb. 4 dl tej

A kép nem valami jó, mert a fényekkel mindig gondok vannak... De azért mutatom. :)

Még azt kell gyakorolnom, hogy mennyi liszttel, folyadékkal lesz megfelelő sűrűségű... De sűrűségtől eltekintve akkor is ízlik. :)

2012. július 16., hétfő

Dunántúli kirándulás - Part 3.

2012. július 11.

Előző este is esett az eső, de már nem volt annyira zavaró, mint első éjszaka. Reggel azonban szép időre ébredtünk. Erre a napra is több város/falu volt tervbe véve, de Zalalövőn kezdtük a kirándulást. Ha már ott szálltunk meg, akkor illett sétálni egyet a központban. :) Bár nem láttunk szerintem minden helyi nevezetességet, de lőttem pár fotót nézelődés közben:

Zalalövő
Zalalövő

Vadása-tó, Hegyhátszentjakab

Innen a Hegyhátszentjakab határán lévő Vadása-tavat indultunk megnézni. Ennek neve a lyukakat ásó vad rókákból ered. :)

A Vadása-tó után következett Pankasz, ahol egy 1755-ben épült műemlék haranglábat tekintettünk meg tisztes távolból. Ugyanis a harangláb közelében a nagy pulyka kis pulykákat gyártott. :) Nem akartunk zavarni, nehogy megkergessen. :)

Harangláb, Pankasz


Nagyrákoson szuper, nádfedeles népi lakóházat láttunk. Nekem nagyon tetszenek az ilyenek mindenféle berendezéssel együtt. :)

Népi lakóház, Nagyrákos

Őriszentpéteren egy Árpád kori templomot néztünk meg, ahova a belépő 300 Ft és jár mellé egy ingyen képeslap. :)


Szalafő-Pityerszer látványossága a népi műemlékegyüttes. Falumúzeum formájában láthatóak a népi építészet emlékei. Több régi típusú házat néztünk itt meg és egyet-kettőt szívesen haza hoztam volna. :) Szóval ez a skanzen, ami még nagyon magával ragadott engem. Szintén a szuvenír, pontosabban a szatócsboltban lehet jegyet váltani 550 ft-ért. Az a bolt... hát ott is tudtam volna venni egy bögrét, meg még egyet, meg egy kis tálkát, meg a párját... szóval nagyon szuper dolgok voltak ott. Vettünk egy őrségi receptes könyvecskét. :)

Kedvenc boltom :)
Pityerszer
Pityerszer
Ez volt a kedvencem *-*

Pityerszer 
Itt Pityerszeren egy régi pajta/istálló lett büfévé alakítva. Hát a büfés csak nézett, amikor megkérdeztük, hogy mi az a hajdina. Azt mondta, hogy gabona. Oké... Okosabbak lettünk. :) Hajdinás vargányalevest ettünk. Most is megennék egy tányérral, nagyon finom volt.

Hajdinás vargányaleves

Farkasfán megnéztük a kilátót és a templomot. Előbbit én csak lentről figyeltem, mert fájó hassal nem volt még kedvem küzdeni a tériszonyommal is. :)

Kilátó, Farkasfa

Templom, Farkasfa

Következett a Hársas-tó, ahol ingyen lehet strandolni. Mi csak egy lábáztatás erejéig próbáltuk ki, de nagyon szép természeti környezetben található ez a tó is.

Hársas-tó

Magyarország legnyugatibb pontján is jártunk, Felsőszölnökön. Túl sok látványosságot itt nem fotóztam, mert nagyon fájt a pocim... :(

Református templom, Bajánsenye

Két helyen fazekasoknál is voltunk ezen a napon, de a fazekas csapatról is külön posztban írok.

Ezen a napon is sok új élménnyel gazdagodva tértünk vissza a szálláshelyre. :)

Dunántúli kirándulás - Part 2.

Kedden reggel kipihenten (?) ébredtünk. Előző este elkezdett esni az eső, amihez dörgés, villámlás párosult. Én minden csattanásnál felébredtem és még egy nagyobb dörgésbe/villámlásba az állam is rendesen beleremegett, meg úgy minden porcikám. :) Amúgy sem szeretem, ha az esőt hallom kopogni éjszaka a párkányon, engem zavar. De azért sikerült aludni is és a finom reggeli után útnak is indultunk. :) Volt ahol többet időztünk, volt ahol épp csak megálltunk egy fotó erejéig. Ezen a napon szereztem utazásom legjobb és legrosszabb gasztronómiai élményét. 

2012. július 10.

Egyházasrádóc
Itt álltunk meg először. Lefotóztuk a helyi templomot és a székely kaput.

Egyházasrádóc
Ezután következett Velem, ahol egy régi malom van. De arról nem sikerült túl jó fotót készíteni. Van még egy Novákfalva nevezetű üdülőfalu is itt:
Novákfalva-üdülőfalu

Velem után Szombathelyre mentünk, ahol az Ady téren a buszállomás mögött ingyen parkoltunk. Majd elindultunk városnézésre és egy kis koffeint magunkba öntöttünk az Art Café-ban, ahol ingyen wifi is van. :) A tárhely korlátozottsága miatt kollázsokat készítettem:

Szombathely

Szombathely

Szombathely
Fagyizós Törpilla :)

Bécsi kávé

Más is szereti a lilát :)
Szombathely után Kőszegre mentünk, ahol a Gyöngyös utcán ingyenes parkoló van. (Ezeket a parkolóhelyeket azért írom, mert még másnak is jól jöhet.) Városnézésre indultunk itt is és az Írottkő Étteremben sikerült szerezni egy rossz gasztronómiai élményt... De először jöjjön a város:

Kőszeg

Kőszeg

Kőszeg

Kőszeg
Kőszeg

Kőszeg
Nagyon sok fényképet készítettem. Lehetetlen mindet megmutatni. Így piciben és kollázsban nem is mindegyik a legjobb, de azért remélem, látjátok a lényeget. :)

Írottkő Étterem, Kőszeg

Nem szeretek és nem szoktam éttermekről, ételekről rosszat mondani. De most muszáj elmondani, hogy milyen "élményeket" szereztem. Hisz' ez a blog azért is indult, hogy a máshol kóstolt ételeket bemutassam. Délután 2-3 óra körül jutottunk oda, hogy kiválasztottuk, ahol enni szeretnénk. Kiránduláskor késői ebéd is belefér. :) Már a "kirakati" étlapról kiválasztottuk, hogy mit eszünk. Nem akartam nehéz kaját választani, mármint húst körettel. Úgy gondoltuk, hogy egy kis tésztás kaja azért annyira nem nehéz és este 7 óra körül már tudunk enni Marika néni főztjéből a szálláson.
Az étel nehézsége mellett azért az árat is figyeltem, a kiválasztott ételek elfogadható áron voltak. Szép kártyával is lehet fizetni az étteremben.
Egyik biztos választás a túrós csusza volt. Én 2 sós palacsinta között vacilláltam. Az egyik valami juhtúrós kapros töltelékes lett volna, de nem garantáltam magamnak, hogy biztosan ízlene. Ezért döntöttem a "Parasztos" változat mellett, ami egy szalonnás-kolbászos lecsófélét tartalmazott. Én kis naiv azt gondoltam, hogy a lecsót nem lehet elrontani és olyan finom, mint itthon... De ne rohanjunk ennyire előre. A morgásom már ott kezdődött, hogy legalább 40 percet kellett várni mire kihozták a rendelést. Rajtunk kívül csak ketten voltak, de ők később adták le az ételrendelést. Úgyhogy ezzel a várakoztatással túlléptek nálam minden határt, ami a türelmemet illeti. És persze már éhes is voltam. :(
Viszont mikor megláttam a kaját, kezdett elmenni az étvágyam... Szó szerint zsírban tocsogott a palacsinta. Előttem egy nagyon finom szentendrei sós palacsinta képe élt... Hát ezt most lerombolták. Én szaftosan szeretem a lecsót, de a sok szaftot finom paradicsommal, fűszerpaprikával és paprikakrémmel érem el...
Azért persze elkezdtem enni, mert élt bennem a remény, hogy ez finom. De amikor majdnem egy-két kis Vuk látott napvilágot... akkor már nem reménykedtem. Nagyon hájas-zsíros volt a szalonna, szerintem a legolcsóbb kolbász/szalámi volt benne a műanyag hajával/héjával együtt, ami a szalvétában landolt. Azért még próbáltam letuszkolni pár falatot, mert nagyon sajnáltam, hogy kifizetjük, aztán meg nem eszem meg. De aztán úgy voltam vele, hogy az egészségem fontosabb. Azonban még így is másnap estig tartó hasfájásban volt részem, amit nospákkal és grapefruit cseppel próbáltam enyhíteni. Marika néni finom levese jól esett a vacsoránál, de erről majd külön bejegyzésben szólok.
A túrós csuszát nem sikerült elrontaniuk és az édes palacsintájuk is jó volt desszertnek. Gyümölcsökkel volt megtöltve.



Kőszeg után Bozsok következett, ahol egy hotelként működő kastélyt néztünk meg:
Bozsok

A 2. nap utolsó állomása Ják volt (vagyis a szálláshelyre való visszatérés volt a legutolsó :)). A templomot néztük meg, amely román stílusban épült, 1220 körül alapíthatták. Az utolsó nagy átépítés a 19. sz. végén, 20. sz. elején zajlott. Az egykori jáki bencés apátság bazilikája volt ez. Most felújítás alatt áll, de meg lehet nézni kívül-belül. Felnőtteknek 300 Ft, diákoknak 150 Ft a belépő. A templomban 100 Ft-ért 4 perces automatikus fényt kapunk, mert egyébként nincs kivilágítva a belső tér. A templommal szemben a szuvenír boltban lehet megváltani a jegyeket.

Jáki templom
A 3. képecskén a Szent Jakab-kápolna látható, ami Ják középkori temploma volt.

Nekem nagyon tetszett Szombathely és Kőszeg belvárosa is, de ezen a napon leginkább a Jáki templom nyerte el tetszésemet.