Pudingos-gyümölcsös desszert

Ezzel a recepttel szeretnék jelentkezni Verus játékára. Évával szinte egy rugóra járt az agyunk, hasonló gyümölcsös desszertet készítettünk. Gondolkodtam, hogy esetleg készítsek-e mást, de aztán úgy döntöttem, hogy én is felteszem és ezzel indulok a játékban. :)

Elkészítése

A megtisztított ribizlit és szamócát/epret kevés vízben cukor hozzáadásával felfőzöm. (Ez csak néhány perc.)

A pudingport elkeverem cukorral, majd egy pici tejjel csomómentesre keverem. Melegedő tejhez öntve, kavargatva elkészítem a pudingot.

A piskótát kb. 2x2 cm-es kockákra vágom. A piskóta receptjét a citromtortánál, itt találjátok.

Egy kehelybe rétegezve beleteszem: piskóta, puding, gyümölcs (leszűrve), majd ismét piskóta, puding, gyümölcs (leszűrve).

Nekem 4 kehely lett, egyenletesen elosztva az összetevőket.

(A gyümölcs leszűrt leve is nagyon finom lett. :))

Hozzávalók:

30 dkg ribizli

30 dkg eper

1 dl víz

3-3 ek. cukor (gyümölcshöz, pudingporhoz)

0,5 l + kb. fél dl tej

1 csomag vaníliás pudingpor

20-25 dkg piskóta

Ribizlihab (by Takarékos konyha)

Ezt a desszertet Évánál láttam, aki a Takarékos konyha blog írója. Ránézésre már nagyon finomnak tűnt ez a ribizlis finomság, és amúgy is szeretem a ribizlit, ezért mi is elkészítettük. Főleg, hogy volt a hűtőben egy kis ribizli, és "csak úgy" valahogy nem sikerült megenni. Ezért jól jött ez a recept. Mi is úgy készítettük ahogy ő, szóval én nem is írnám le az elkészítés módját.

Nagyon finom, savanykás íze lett. :) A színe pedig páratlan... :)

Sajnos, a kép nem adja jól vissza, mivel lámpafénynél készült és ráadásul az árnyék is látszik... De ez ne tántorítson el senkit a kóstolástól. :)