Sajtos zöldségtekercs

A Facebook-on láttam egy klassz videós receptet. Az alapötletet adta az ételhez. Készítsek valami zöldségest, amit feltekerek és megtöltök valamivel.

A sütés idején lehet egy picit korrigálni kell, de olyan finomság született, ami reggelinek, ebédnek, vacsorának is tök jó. Önállóan és köretként is megállja a helyét. Aki ehet tejterméket, nyakon öntheti egy kis fokhagymás tejföllel is.

Elkészítése

A répát és cukkinit lereszeljük, vagy botmixer késes aprítójával felaprítjuk. Egy egész tojással, olíva olajjal, zabkorpával és rizsliszttel összekeverjük. Ízesítőnek tehetünk bele zúzott fokhagymát is a só mellett.

Sütőpapírral bélelt tepsiben ellapogatjuk vékonyra (kb. 1-2 cm-es) és előmelegített légkeveréses sütőben fél órán át sütjük 180 fokon. (Lehet, hogy mehet 35 percig is, csak féltem, hogy már túlsül.)

Majd kivesszük a sütőből, megvárjuk, míg egy kissé kihűl, sajtot reszelünk rá és feltekerjük. További 6-8 percig légkeveréses, grill fokozaton sütjük.

(Nekem nem mindenhol lett egyenletes, ezért itt-ott megtört. Így csak szeletes képet fogok mutatni. :))

Hozzávalók 2 személyre:

1 nagyobb répa

1 kisebb cukkini

2 ek. rizsliszt

2 ek. zabkorpa
1 ek. olíva olaj

só

1 gerezd fokhagyma

füstölt sajt

Zöldséges, tejszínes, pulykás spagetti

2-3 napja már a répa, cukkini párosításán gondolkodom. Először főzeléket szerettem volna készíteni. Mondjuk, egy ilyet: kattints ide!

Aztán a fagyasztóból kivettünk egy pulykamellet. Gondoltam akkor, összepárosítom a kívánt zöldségeket a pulykával. :) 

Egy tejszínes, zöldséges mártással készült a pulyka, amihez tésztát főztem.

Elkészítése

A pulykamellet felkockázom és az olíva olajon megdinsztelt hagymához adom. Víz hozzáadásával fedő alatt puhára párolom. Főzés közben sóval és borssal fűszerezem.

Miután megpuhult a hús, hozzáadom a lereszelt répát és cukkinit. Ízlés szerint még fűszerezhetjük. Néhány percig tovább párolom fedő alatt, majd rizslisztet elkeverek tejszínnel és tejföllel, és ezt hozzákeverem a húshoz, zöldségekhez.

Pár percet együtt főzöm és elzárom alatta tüzet.

Sós vízben kifőtt spagetti tésztával tálalom.

Hozzávalók:

40 dkg pulykamell

fél répa

fél cukkini

2 ek. olíva olaj

só, bors

víz (2 dl + amennyi a puhulásig szükséges)

2 dl laktózmentes tejszín

1 kis pohár laktózmentes tejföl

2 ek. rizsliszt

1 kk. piros, őrölt paprika

tészta

Bocsi a villámgyors fotókért. :-/

Cukkinifőzelék

Itt van a cukkiniszezon. Ezért engem se kerülhetett el. Ráadásul házi termesztésűt használtam ehhez a főzelékhez. :)

Elkészítése

A hagymákat felaprózzuk és kevés zsíron megdinszteljük. Majd öntünk rá pici vizet, fűszerezzük (főzés közben megkóstolhatjuk, hogy elég-e a fűszerezés) és egy kicsit úgy is pároljuk.

Ezután hozzáadjuk a felkockázott cukkinit és répát, összekeverjük a hagymával és vízzel felöntjük. Csupán annyival, ami éppen csak, hogy ellepi vagy nem is lepi el teljesen...

Amikor megpuhultak a zöldségek, akkor liszttel besűrítjük a főzeléket. A főzőlevéből merünk egy kicsit, adunk hozzá tejet és simára keverjük a liszttel. Ezt beletesszük a főzelékbe és készre forraljuk.

Hozzávalók:

2 gerezd fokhagyma

1 cukkini

1 darabka hagyma (nem tudom, pontosan milyen fajta, ami a képen van)

2 dl víz

só, bors, delikát

1 közepes fakanálnyi zsír

1 ek. liszt

fél-1 dl laktózmentes tej

Ha szeretitek az Ízutazást, akkor nyomjatok egy lájkot a facebook oldalamra ITT, de akár instagramon is követhettek ITT!

Répás zellerkrémleves sajttal

Keresem, kutatom, ízlelgetem, hogy melyik zellerkrémleves is jön be a legjobban? Ezért most répát tettem a zeller mellé.

De talán az az egyszerű változat tetszik a legjobban, amikor csak krumplit teszek mellé, hogy sűrűbb legyen, és se tejet, se tejszínt nem használok. Úgy jön ki igazán a zeller íze, de a csodálatos illata most is érződött a főzés során.

Elkészítése

A zellert kis csíkokra, a répát karikákra vágjuk. Kevés margarinon néhány percig (kb. 5) pároljuk. Majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha kezd forrni, ízlés szerint sózzuk és tehetünk bele egy picike citromlevet is.

Ha a zöldségek megpuhultak, összeturmixoljuk. Tejben elkevert liszttel besűrítjük és készre forraljuk a levest. (Ha nagyon elfőné a vizet, akkor pótolhatjuk a tejes újraforralásnál.)

Reszelt sajttal kínáljuk.

Hozzávalók:

1 nagyobb zeller

2 közepes répa

2 dkg margarin

6+2 dl víz

só

1 kk. citromlé

1 púpozott ek. liszt

kb. 1,5 dl tej

reszelt trappista sajt

Tejszínes lencseleves (újból)

Levesevésre vagyok fogva... :)

Elkészítése

A felaprózott hagymát és fokhagymát kevés kókuszzsíron megdinsztelem. Majd ráteszem az előzőleg beáztatott lencsét, és felöntöm annyi vízzel amennyi jól ellepi. 

Ha felforrt, sóval, borssal és delikáttal, valamint késhegynyi Erős Pistával ízesítem.

Amikor a lencse félig megpuhult, beleteszem a felkockázott/felkarikázott répát. Teljesen puhára főzöm.

Előre elkészített házi rántással berántom (a főzőlével elkeverem a rántást, teszek hozzá pici hideg vizet még és a levesre öntöm), öntök rá tejszínt és készre forralom.

Hozzávalók:

2 dkg kókuszzsír (margarin, olaj is lehet)

1 kisebb vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

20-25 dkg lencse

1 nagyobb répa

só, bors, delikát (ízlés szerint)

késhegnyi Erős Pista

1-2 ek. rántás

fél-1 dl tejszín

Bocsiii... Gőzölgő kép. :)

Tésztából hajdina, avagy zöldséges hajdina

Ilyesminek indult, majd hasonló lett belőle.

Elkészítése

A répát és a cukkinit botmixerrel felaprítom. Felkarikázott újhagymával együtt kevés kókuszzsíron megfuttatom, átforgatom. Felöntöm vízzel, majd beleteszem az átmosott hajdinát. Sóval, borssal, chili pehellyel, majorannával és bazsalikommal ízesítem. Az egészet puhára párolom.

Hozzávalók:

1 közepes répa

2 kisebb cukkini

2 szál újhagyma

2 dkg kókuszzsír

2-3 dl víz (nem kell bő vízzel, de pótolhatjuk, ha nagyon elfőne)

só, bors

1-1 csipet chili pehely, majoranna, bazsalikom

Lehet, a kép kissé olyan látványt kelt, mint amit már egyszer megettek... De nem tudtam jobban lefotózni. Higgyétek el, hogy profi kép ellenére is finom. :)

(És még a fényképező is árnyékot vet...)

Tejszínes, cukkinis répaleves

Hasonlóan készült ez a leves, mint az ITT látható főzelékváltozata. De tejszínesebb, és hígabb. Ezért inkább leves, mint sűrű főzelék. Lehet, mennyiségre nem több a répa, mint a cukkini, de darabra igen. Ezért is lett cukkinis répaleves. Mindegy melyikből van több, mert a két zöldség párosítása nagyon finom. :)

Lássuk azért a leves receptjét.

Elkészítése

A felkockázott répát és cukkinit margarinon kissé megdinsztelem. Megszórom liszttel, és összekeverem a zöldségekkel, majd felöntöm vízzel. Amikor felforrt a víz, ízlés szerint sóval, borssal, delikáttal és egy pici majoránnával ízesítem. Ha megpuhultak a zöldségek, tejszínt öntök rá és összeforralom.

Tálaláskor reszelt sajtot is tehetünk a levesbe. Én most egy kis füstölt sajtot szórtam rá. :)

Hozzávalók (2-3 adaghoz):

3 dkg margarin

1 kisebb cukkini

3 kisebb répa

2 ek. liszt

4-5 dl víz

 só, bors, delikát (ízlés szerint)

1-2 csipet majoránna

1 dl tejszín
reszelt sajt

Finomfőzelék fasírttal

Sokáig nem hittem, hogy én szeretni fogom valaha a finomfőzeléket. Bár még nem ettem menzán, és nem is tudom, hogy milyennek is kell lennie. Szóval nincs összehasonlítási alapom, de a saját verziómat szeretem. Szerencsére Anya is. Most ő készített fasírtot a főzelékhez.

Bár már szerepel a blogban a főzelék, és töltött fasírt is, azért leírom a receptet.

Finomfőzelék elkészítése

Margarint olvasztunk, majd tűzről levéve kevés lisztet simára keverünk benne. Visszatesszük a tűzre, beletesszük a felkarikázott répát és a borsót. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi.

Ízlés szerint sóval, borssal, delikáttal és cukorral ízesítjük. (Több legyen a cukorból.) Amikor már nagyjából megpuhult a répa és a borsó, felöntjük tejjel és forralásig főzzük.

Hozzávalók:

3 dkg margarin

1-2 ek. liszt

40 dkg zöldborsó

4 kisebb répa

víz (amennyi ellepi)

kevés só, bors, delikát

3-4 ek. cukor (ízpróba!)

1-2 dl tej

Fasírt elkészítése

A hozzávalókból kis cipókat formázunk nedves kézzel és zsemlemorzsába megforgatjuk. Olajjal kikent tepsibe helyezzük, és sütőben készre sütjük.

Hozzávalók:

60 dkg darált sertéshús

10 dkg tejben áztatott kenyér (elmorzsoljuk, kinyomkodjuk belőle a tejet)

1 tojás

ízlés szerint só, bors, piros paprika

2-3 gerezd fokhagyma

olaj (a tepsihez) 

A töltött fasírtot ITT találjátok meg a blogban. Én jobban szeretem a "golyóst". :)

Borsófőzelékeim:

Majorannás zöldborsófőzelék

Zöldborsó főzelék oldalassal

Répás zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék mexikói csirkével

Amerikai káposztasaláta

Már többször találkoztam ezzel a salátával újságban, interneten, könyvben... A neve nagyon vonzott, de még csak most jutottam el oda, hogy elkészítsem. Nem tudom, hogy ilyen-e az igazi, de én így készítettem:

Az olajban és tárkonyos ecetben elkeverem a sót, borsot, cukrot. Beleteszem a csíkokra felvágott káposztát és lereszelt répát. Majd majonézzel összekeverem, és hűtve fogyasztom.

Hozzávalók:
2-3 ek. olaj
2-3 ek. tárkonyos ecet
kevés só, bors
1,5 ek. cukor
fél fej káposzta
1 nagyobb répa
4-5 ek. majonéz

Lilahagymás zöldségkrém

Vagyis lilahagymás-zelleres répakrém. :) Gondoltam, a répakrémem feldobom kicsit. Ha már vettem egy csomag zellerszárat, akkor miért ne rakjak a répakrémbe is? A lilahagymával óvatosan bántam, de azért egy plusz ízt ad neki. :)

Elkészítése

A répát és a zellert késes aprítóval felaprítom. Apróra vágott lilahagymát teszek hozzá. Sóval, borssal ízesítem. Sajtot reszelek bele. Elkeverem annyi tejföllel, hogy krémes állagú legyen.

Magában kanalazva, vagy pirítós kenyérrel eszem. :)

Hozzávalók:

2 répa

2 darab zellerszár

só, bors

3-4 ek. tejföl

5 dkg sajt

1 pici cikk lilahagyma

Répakrém a blogon, vagy szendvicskrém, amiben répa van:

Zöldséges melegszendvics(krém)

"Nyuszifüles"répakrém

Répakrém

Sajtkrémes répakrém

Medvehagymás répakrémleves

Vagy inkább zöldséglé... Bárminek is nevezem, nekem nagyon ízlik. Mivel csak én vagyok az egyedüli tesztalany, higgyetek nekem. :)

Elkészítése

A felkarikázott répát és felaprózott medvehagymát forró margarinon megfuttatjuk. Majd mézet csorgatunk rá, és összekeverjük. Felöntjük kb. 5-6 dl vízzel. Amikor felforrt, sóval, borssal és delikáttal ízesítjük.

Ha a zöldségek megpuhultak, botmixerrel pürésítjük.

Hozzávalók:

1 kis csokor medvehagyma

3 répa

2 dkg margarin

1/2-1 ek. méz

5-6 dl víz

só, bors, delikát

Cukkini-répa saláta

"Nemszeretem" idő van kint. Esik, fúj, hideg van... Szembe széllel tekertem, és már kínomban nevettem magamon. Kis nyugtató gumicukor után tovább csillapítom magam egy kis blogírással. Pótolom az elmaradásokat... Vagyis most jöjjön egy saláta. :)

Elkészítése

A cukkinit, répát tetszés szerint feldaraboljuk (kockák, karikák...). Olívaolajon elkezdjük párolni/pirítani. Amikor már kezd egy kicsit színesedni, fűszerezzük. 

Ha jól megpirult/megpuhult, felkockázott krémfehérsajtot adunk hozzá és átforgatjuk. Pár percet még pirítjuk, és már kész is.

Én magában ettem, de köretként is jó.

Hozzávalók:

1 répa

1 cukkini

4 ek. olívaolaj

2-3 kk. Világjáró Bombay Masala fűszer

Ezt a fűszert már ennél a levesnél is használtam.

Nem a legvonzóbb kép, mivel telefonnal készült... De higgyétek el, hogy finom. :)

Zöldséges melegszendvics

Figyelem! Ha bárki elkészíti ezt a melegszendvicskrémet, legyen a közelében papírzsebkendő. Akár a készítés, de főleg evés közben. :) Beindít mindenféle váladékot. Főleg, ha chilis kézzel hozzáértek a szemetekhez. :) Azt hittem, hogy elmegy a látásom... Úgy csípte a szemem, úgy könnyezett... Egy kis hideg vizes öblítés segített rajta. Ugyanis a chilivel való ízesítés után valahogy hozzáértem a szememhez... Folyt ám a könnyem, lett ám piros szemem. :)

Aztán ugye az evésnél is éreztem, hogy csíp... De attól még mennyei volt. :)

Elkészítése

A répát, hagymát, paprikát késes aprítóval felaprítjuk. Sajtkrémmel, margarinnal elkeverjük. Mustárral, delikáttal, fűszerpaprikával és darált chilivel ízesítjük.

A kenyérszeleteket megkenjük vele, és 160 fokos sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

Zsebkendő társaságában (is) jól lakunk vele. :)

Hozzávalók (kb. 4-6 szelethez):

8 dkg sajtkrém

1 ek. margarin

1/4 tk. fűszerpaprika

1-2 csipet chili

1 tk. mustár

1/2-1 tk. delikát

1 répa

1/2 fej hagyma (közepesnek fele)

1 darabka kápia paprika

Mézes-fűszeres csirke répával és paradicsomos hajdinával

Bár lehet, nem a legösszeillőbb páros, de nekem ízlett. :) Ilyen hajdinás köretet máskor is fogok készíteni.

Elkészítése

 

Mézes-fűszeres csirke répával

A csirkemellet kis csíkokra vágjuk, kevés margarinon fehéredésig pirítjuk. Majd hozzáadjuk a kis kockákra/karikára vágott répát és összeforgatjuk. Megcsorgatjuk mézzel, szintén összekeverjük és pár percig együtt pirítjuk.

Felöntjük 2 dl vízzel. Ízesítjük sóval, szárnyas fűszerrel, őrölt gyömbérrel és chilivel. Fedő alatt 10 percig pároljuk. Majd fedő nélkül további 10 percig pároljuk/pirítjuk. (Hagyjuk, hogy szinte teljesen elpárologjon a víz.)

Paradicsomos hajdina

A hajdinát megmossuk, és feltesszük főni annyi vízben, amennyi ellepi. Ha felforr, paradicsomlevet öntünk rá, sóval, borssal, delikáttal, bazsalikommal és majoránnával ízesítjük, és kevés felaprózott vöröshagymát teszünk bele.

Puhára főzzük. (Ha nagyon elfőne a víz, pótolhatjuk.)

Hozzávalók:

2 kisebb csirkemell

2 dkg margarin

1 nagyobb répa

2-3 ek. méz

2 dl víz

2-3 csipet gyömbér

2-3 csipet chili

só

2 kk. szárnyas fűszer

 

10 dkg hajdina

2-3 dl víz

1 pici vöröshagyma

1 dl házi paradicsomlé

só, bors, delikát, majoránna, bazsalikom ízlés szerint

"Indiai" csirkés krémleves

Fülöp elválaszthatatlan társam. :) Ezért most is együtt készítettünk egy finom krémlevest. Még sosem tettem krémlevesbe húst, de most ez is megtörtént. :) A Kotányi Világjáró fűszerek közül bár kipróbáltam a Bangkok változatot, amelyről ITT olvashattok.
Most Bombay van soron. :) Nem csak a levest ízesítettem vele, hanem majd jön egy másik recept is, amelynél szintén ezt a fűszert használtam.

Elkészítése

A hagymát kissé feldaraboljuk (össze lesz turmixolva, ezért nem szükséges nagyon apróra), és felhevített margarinon megfonnyasztjuk. Rátesszük a csirkekockákat és fehéredésig pirítjuk. Majd összeforgatjuk a felkockázott répával és krumplival. Felöntjük vízzel. Miután felforrt, sóval, borssal és India/Bombay masala fűszerrel ízesítjük.
Ha megpuhult a hús és a zöldségek, botmixerrel pürésítjük. Öntünk rá egy kevés tejszínt, és néhány perc alatt készre forraljuk.

Hozzávalók:
10 dkg csirkemell
4 közepes krumpli
1 közepes répa
1 közepes vöröshagyma fele
2 dkg margarin
8 dl víz
1 tk. Bombay fűszer
só, bors ízlés szerint
fél-1 dl tejszín

Mézes krémleves

Fülöppel nagyon hamar, nagyon jóban lettünk. Mivel ő sem tiltakozik a krémlevesek ellen, - sőt szerintem az a fő profilja - már a második krémlevesünket készítettük együtt. Mindkettőnk nagy örömére. :) És ami tetézi ezt az örömöt, hogy mikrózható, LILA, leveses "bödönt" is sikerült beszerezni, így most már ebédre is tudok bevinni krémlevest (is). :) Például egy ilyet.

Elkészítése

A hozzávalókat felkockázzuk, és kevés margarinon megfuttatjuk. Majd meglocsoljuk mézzel, és átforgatjuk. Felöntjük vízzel. Amikor felforr, leveskockával, sóval, borssal, delikáttal és morzsolt petrezselylevéllel ízesítjük. Ha a zöldségek megpuhultak, pürésítjük őket. Kevés tejszín hozzáadásával pár perc alatt készre forraljuk.

Hozzávalók (4 adaghoz):

10-15 dkg zeller

1 kis szem krumpli

2 közepes répa

2-3 dkg margarin

6-8 dl víz

1 ek. méz

1/2 leveskocka

só, bors ízlés szerint

1 kk. delikát

1 kk. morzsolt petrezselyemlevél

1 dl tejszín

A képek a nem létező fényeknek köszönhetően lettek ilyenek... De ott "fityeg" a lila kannám is. :D

Borsóleves

Én nem szeretem a borsólevest, nem kérek... Mondtam volna x hónappal/évvel korábban. Most pedig azt mondom, hogy megfőztem életem első borsólevesét, beleszaggattam életem első nokedlijét, - bár egyik-másik elég nagyra sikerült - és szeretem a borsólevest. :) Legalábbis ez a fajta ízlik. Valahol azért ehettem, vagy láthattam korábban... Mert már egy ideje belefészkelte magát a fejembe egy zöldborsóleves képe, és képzelt íze, amit érezni akartam. Vagyis utóbbi inkább a nyelvemben volt. :) De csak most jött el az alkalom, hogy el is készítettem. Hála a várt ízt kaptam, és még a nokedli is elég jó lett a méretétől eltekintve. :)

 

Jöjjön még egy találós kérdés a recept előtt:

- Melyik nokedli fő meg leghamarabb?

- ???

- Amelyiket legutoljára szaggattad bele. :)

Elkészítése

Forró margarinon megfuttatjuk a felkockázott répát és borsót, majd felöntjük vízzel. Amikor felforrt, ízlés szerint sóval, borssal, delikáttal és cukorral ízesítjük. Ha félig puhák a zöldségek, beleszaggatjuk a nokedlit. Amikor minden megpuhult, hozzáadunk egy kis vízzel elkevert tejfölt és készre forraljuk.

Hozzávalók (kb. 4 nagyobb adag):

1 nagyobb répa

15 dkg zöldborsó

3 dkg margarin

kb. 1 liter víz

só, bors, delikát, cukor

1-2 ek. tejföl (tejszín is lehet)

nokedlihez: 1 tojás, 2-3 ek. liszt

 

A képen talán még a gőzölgés is látszik. :)

 

(Majd legközelebb jobban kikeverem a tejfölt, vagy tejszínt használok. *-*)

Mézes-szezámos csirke "kínai salátával"

Melyik volt előbb: a tyúk vagy a tojás? Melyik volt előbb: a saláta vagy a hús? :) 

Általában a főételhez szoktam kitalálni a salátát. De most úgy adódott, hogy elkészítettem a salátát, és a husit pedig otthon felejtettem... Mármint otthon, Debrecenben. Így kitaláltam, hogy mézes-szezámos csirkét sütök. Örültem is az alkotásnak. :)

Mézes-szezámos csirke

A csirkemellet kis kockákra vágom, és serpenyőben kevés margarinon fehéredésig pirítom. Öntök alá kevés vizet, majd ízesítem sóval és wok fűszerrel, valamint mézzel elkeverem. Miután elfőtt a víz, öntök még alá egy keveset, és aztán hagyom elfőni, pirosra sütöm a csirkefalatkákat. Végül szezámmagot szórok a tetejére.

Hozzávalók:

10-15 dkg csirkemell

2-3 dkg margarin

1-1,5 dl víz

só, wok fűszer

1 ek. méz

szezámmag

Kínai saláta

A zöldségeket felkockázom, és olívaolajon elkezdem pirítani. Amikor kezd puhulni, wok fűszerrel ízesítem, és kevés vizet öntök alá. Miután minden megpuhult, és "piroskás", elzárom alatta a tüzet.

Hozzávalók:

2 kisebb répa

1 kis cukkini

1 kis padlizsán

2 kápia paprika

2-3 ek. olívaolaj

1-2 dl víz

(A saláta 3-4 adag.)

"Nyuszifüles" répakrém

Ezt most csak azért teszem fel, mert a kifli olyan, mint két nyuszifül. :) És a nyuszi is szereti a répát. :) Itt van az első répakrémem. 

A mostani annyi különbséggel készült, hogy natúr joghurtot használtam tejföl helyett, és valamivel többet. Így sokkal krémesebb, kenhetőbb és nagyon finom most is. :)

Kakukkfüves cukkinikrémleves (3.)

Ezt a levest az Erdélyi konyha - Finom falatok legújabb számának kakukkfüves cukkinikrémlevese ihlette. Hasonlóan készült, de mégsem teljesen úgy. Kakukkfűből sem mertem bele annyit tenni, mint ahogy a recept írja, és egy kis répával és krumplival is gazdagítottam a levest.

Elkészítése

A répát, krumplit megmossuk, és meghámozzuk. A cukkinit is megmossuk, de nem hámozzuk meg. Tetszés szerint feldaraboljuk a zöldségeket (kocka, karika). 

A megtisztított vörös hagymát apróra feldaraboljuk és kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a többi zöldséget, és 2-3 percig együtt pároljuk őket. Majd felöntjük vízzel és ízesítjük sóval, borssal, leveskockával és kakukkfűvel. Amikor a zöldségek nagyjából megpuhultak, ráöntjük a tejet. Teljesen puhára főzünk mindent, és végül pürésítjük a zöldségeket.

Hozzávalók:

1 nagyobb cukkini

1 közepes répa

1 kisebb krumpli

1 kisebb vörös hagyma
2-3 ek. olaj

3 dl víz

só, bors (ízlés szerint)

1/2 leveskocka

fél kk. kakukkfű

2 dl tej

Ennyi kakukkfű is egész jól érződik a levesen. :)