Szafi kiflik

Gondolom, sokan ismeritek Szafi lisztkeverékeit. Én is kipróbáltam már többféle lisztet és más termékeit is. Általában a csomagoláson található recept alapján készítek valamit, de most a honlapon találtam egy jó kifli receptet. Én expressz lisztkeverékből sütöttem. 

A receptet ITT találtam.

Banános kókuszgolyó

Ha finom, egészséges és méghozzá gyors édességre vágysz, akkor jó ötlet lehet kókuszgolyót készíteni. Én most banánost készítettem. Kívül, belül kókuszos...

Elkészítése

A kókuszlisztet, zabpudingport, karobport összekevertem, majd villával összenyomkodtam benne a banánt. Krémes, jól formázható masszát kaptam és vizes kézzel golyókat formáztam. Majd kókuszreszelékben megforgattam.

(Ha a tészta nem áll össze, akkor pici vizet adhatunk hozzá.)

Hozzávalók:

40 g kókuszliszt

20 g Szafi free epres-banánízű zabpudingpor

1 ek. karobpor

2 kisebb banán

forgatáshoz kókuszreszelék

Gluténmentes, IR-barát pizza

Elkészítése

Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd beletesszük a beáztatott chia magot és annyi vizet, amivel gyúrható tésztát kapunk.

Kókuszzsírral kikent, barna rizsliszttel megszórt tepsiben fél-1 cm vastagon ellapítjuk a tésztát. (Kicsit lágyabb lett az enyém, így nem nyújtottam, de ekkora mennyiségnél nem is volt rá szükség, mert kézzel is egyszerűen megoldható.)

Kb. 15-20 percig sütjük 180 fokon, alsó-felső sütésen a tésztát, majd a sajt kivételével rápakoljuk a hozzávalókat és további 10 percig sütjük. Ezután rátesszük a sajtot és addig sütjük, míg szépen elolvad a tetején.

Hozzávalók:

120 ml barna rizsliszt (+ a szóráshoz)

100 ml teljes kiőrlésű hajdinaliszt

2 ek. kókuszzsír (vagyis olaj, mert ebben a melegben olvadt) (+ a tepsihez)

1 tk. sütőpor

fél-1 tk. oregánó, bazsalikom

1 tk. só

1 ek. chiamag

kb. 1-1,5 dl víz

feltét nálam: sonka, hagyma, paradicsom, cukkini, gorgonzola sajt, camembert sajt és pizzakrém helyett cukormentes ketchup került a tésztára

Ezt persze nem egyszerre eszem meg. :)

Az Ízutazás facebook-on is elérhető IDE kattintva!

Jó étvágyat kívánok!