Fokhagymás-chilis tészta - egy falat Itália

Hétfőn egy gyors vacsorára volt már időm, de mindenképpen főtt ételt szerettem volna enni. Jó alkalom volt kipróbálni a Kotányi új fűszerét. Nem nagyon szoktam ilyeneket vásárolni, mert egyrészt sajnálom rá a pénzt, másrészt magam is tudok ilyen-olyan fűszert tenni az ételre. De az "Italy" felirat annyira vonzó volt, hogy hosszas gondolkodás után vettem egy ilyet. Még az összetevők sem túl veszélyesek. :)

Én most csak fél adagot készítettem. Hétfőn vacsorára, és másnap ebédre ettem. Így még 2 alkalommal "nyammoghatok" majd a tányér felett, mert nagyon finom. :)

Elkészítése

Követjük, ami a csomagolásra van írva. Haha! :) Szóval pici olívaolajat forrósítottam serpenyőben, majd belekevertem a fűszernek kb. felét. Nagyon gyorsan kell, mert a chilit hamar elkezdi égetni. A tészta főző vizéből kb. 1-1,5 dl-t öntöttem rá, még pluszban pici sót is tettem bele és 2 ek. házi (piacon vásárolt) zakuszkát. Amikor főtt el a levéből, beleforgattam a főtt tésztát. Egy pici kecskesajtot daraboltam rá. :)

Hozzávalók:

fél csomag Kotányi fűszer

1-2 ek. olívaolaj

só

2 ek. zakuszka

1-1,5 dl tészta főzőlé

100 g tészta

"Indiai" csirkés krémleves

Fülöp elválaszthatatlan társam. :) Ezért most is együtt készítettünk egy finom krémlevest. Még sosem tettem krémlevesbe húst, de most ez is megtörtént. :) A Kotányi Világjáró fűszerek közül bár kipróbáltam a Bangkok változatot, amelyről ITT olvashattok.
Most Bombay van soron. :) Nem csak a levest ízesítettem vele, hanem majd jön egy másik recept is, amelynél szintén ezt a fűszert használtam.

Elkészítése

A hagymát kissé feldaraboljuk (össze lesz turmixolva, ezért nem szükséges nagyon apróra), és felhevített margarinon megfonnyasztjuk. Rátesszük a csirkekockákat és fehéredésig pirítjuk. Majd összeforgatjuk a felkockázott répával és krumplival. Felöntjük vízzel. Miután felforrt, sóval, borssal és India/Bombay masala fűszerrel ízesítjük.
Ha megpuhult a hús és a zöldségek, botmixerrel pürésítjük. Öntünk rá egy kevés tejszínt, és néhány perc alatt készre forraljuk.

Hozzávalók:
10 dkg csirkemell
4 közepes krumpli
1 közepes répa
1 közepes vöröshagyma fele
2 dkg margarin
8 dl víz
1 tk. Bombay fűszer
só, bors ízlés szerint
fél-1 dl tejszín