Tekintettel a böjti időszakra, a zellerkrémleves után húsmentes spagettit készítettem. :)
Elkészítése
Az apróra vágott édesköményt, vöröshagymát és fokhagymát margarinon megpárolom. Hozzáadom a felkockázott paradicsomot, majd felöntöm egy kevés vízzel. Ízlés szerint sóval, borssal, egy pici cukorral, oregánóval, bazsalikommal és rozmaringgal ízesítem. Miután a paradicsom is "megfonnyadt", levet eresztett, öntök hozzá még egy kis paradicsomlevet (helyette lehet 1-2 ek. paradicsompüré is) és tejszínt. Néhány percig forralom. Spagetti tésztával, sajttal megszórva tálalom.
Hozzávalók:
1 közepes vöröshagyma
1 fél édeskömény
1 duci gerezd fokhagyma
2 kis pradicsom
só, bors (ízlés szerint)
2-3 csipet cukor
1 kk. oregánó
1/4 kk. bazsalikom
1/4 kk. rozmaring
0,5 dl paradicsomlé
0,5 dl tejszín
sajt
