Tepertőkrém újra

Volt egy kis maradék házi tepertőm, amit inkább tepertőkrémnek használtam fel. Hasonlóan készítettem, mint ITT, csak kevesebb tepertővel.

A tepertőt a ropogós bőréről levágtam és késes aprítóval felaprítottam. Beletörtem a főtt tojásokat, lilahagymát daraboltam hozzá. Sóval, borssal ízesítettem és jól összekevertem.

Hozzávalók most:

10-15 dkg tepertő (mondom, csak egy kis maradék)

2 főtt tojás

1 kis darabka lilahagyma

só, bors

Tepertőkrém

Régen párszor az Interspar-ból vettünk tepertőkrémet. Aztán "megvilágosodtam", hogy el lehet azt otthon is készíteni. Sőt, az otthoninak igazán jó íze van, és tudjuk, miből van. :) 

Ebből:

40-50 dkg darált tepertő

2 főtt tojás

1 vörös hagyma

2-3 ek. mustár

só, bors, delikát (ízlés szerint + bármilyen kedvenc fűszeretek)

Elkészítése

A darált tepertőhöz hozzáadjuk a feldarabolt és összeturmixolt tojásokat és hagymát. Majd elkeverjük benne a mustárt és sóval, borssal, delikáttal ízesítjük. Friss kenyérrel tálaljuk. :)

(Sajnos képet nem készítettem, de majd a következő adagnál pótolom.)