2016. május 30., hétfő

Brokkolival rakott tészta

Kép nem készült, mert nem tudtam olyan szépségesen tálalni, illetve csak munkahelyre vittem dobozban.
Húsmentes fogás, ráadásul egészségesebb tésztából készült. Medvehagymás tönkölytészta. :)

Elkészítése

A tésztát és a rózsáira szedett brokkolit sós vízben kifőzzük. Majd egy jénai aljára kevés olajat vagy margarint teszünk. Rétegezve belepakoljuk a tésztát és a brokkolit. Tetejére tejszínt öntünk, amibe kéksajt és fetasajtkockákat teszünk.
190 fokos légkeveréses sütőben sütjük, míg piros nem lesz a teteje.

Hozzávalók:
10-12 dkg tészta
40 dkg brokkoli

2 dl tejszín (22%)
5-5 dkg kéksajt, fetasajt

2016. május 29., vasárnap

Sült csirkecomb héjában sült új burgonyával

Elkészítése

A csirkecombot befűszerezzük (só, delikát, csirkefűszer keveréke), olajjal meglocsoljuk és éjszakára a hűtőbe tesszük pácolódni.
A burgonyát megmossuk, kissé megdörzsöljük, majd kettévágjuk. Sóval, borssal fűszerezzük és kevéske olajjal elkeverjük.
3-4 darab burgonyát csomagolunk egy alufóliába. A csirkecombokkal együtt tepsibe tesszük, kevés vizet öntünk alá. 180 fokos légkeveréses sütőben alufóliával lefedve sütjük kb. 50 percig, majd alufólia nélkül úgy, hogy közben megforgatjuk a csirkecombot, kicsomagoljuk a krumplit, és hagyjuk hogy minden pirosra süljön.

Friss salátát is kínálhatunk mellé.

Hozzávalók (2 személyre):

2 csirkecomb
50 dkg új krumpli
só, bors, csirke fűszer, delikát
olaj
1 dl víz


2016. május 21., szombat

Zöldséges csirke

A zöldségek együtt párolódtak a csirkével. Külön köret nem szükséges hozzá, így besorolhatjuk akár az egészséges, fitness kategóriába is. :)
Az itthon fellelhető zöldségekből használtam, de mennyiséget nem mértem. Nagyjából azért majd megadom, hogy mennyi volt az annyi egy csirkemellhez.

Elkészítése

A csirkemellet felkockázzuk, majd olajjal, fűszerekkel, ketchuppal összekeverjük. A zöldségeket tetszés szerint feldaraboljuk. Plusz egy kevés olajat forrósítunk egy mélyebb serpenyőben, és a felkockázott csirkemellet fehéredésig pirítjuk. Ráhalmozzuk a zöldségeket, megszórjuk sóval, öntünk alá kevés vizet és fedő alatt puhára pároljuk. Főzés közben össze is keverhetjük. Ha túl sok víz maradna, akkor a végén nagyobb lángon hagyjuk nagy részét elpárologni.

Hozzávalók:
1 csirkemell
1 vöröshagyma
1 cukkini
1 paprika
2 répa
25 dkg brokkoli
pár cm jégcsapretek
10 dkg zeller
4-5 ek. olaj
1 ek. ketchup
só, bors, csirke fűszer



Nem recept. Én és a szőrtesóm, Happy. :)


Cukkini-répa főzelék

A húsmentes "diéta" egyik kezdő lépése ez a főzelék. Nagyon finom, de sajnos, nem voltam sokáig jól lakott csak ettől. Anya biztos, húst ajánlana hozzá, de mondjuk egy rántott sajttal is gazdagíthatjuk. :)

Elkészítése

A fokhagymát felaprózzuk, a cukkinit és répát kis kockákra vágjuk. Kevés olajon elkezdjük pirítani, vagyis inkább párolni a zöldségeket, majd ha illatozni kezd a fokhagyma (kb. 3-4 perc), felöntjük annyi vízzel, ami ellepi éppen. 
Sóval, borssal, delikáttal ízesítjük. Ha megpuhultak a zöldségek, főzőlével elkevert rizsliszttel besűrítjük. Pár perc alatt készre forraljuk az egészet.

Hozzávalók:
1 kisebb cukkini
2 közepes répa
2 gerezd fokhagyma
só, bors, delikát
víz
2 ek. rizsliszt



Bár ezt a munkahelyre vittem, de még este főzés után gyorsan szedtem egy tányérba, hogy lefotózhassam. Nagy dekorációra már nem futotta, de anélkül is nagyon finom. :)

Sajtos, tejfölös, fokhagymás csirkemell

Elkészítése
A csirkemellet felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk, olajat öntünk rá. Zúzott fokhagymával tejföllel és reszelt sajttal összekeverjük.
A tepsi aljára leheletnyi olajat teszünk és vizet öntünk. Erre helyezzük a csirkemellszeleteket. A tejfölös massza nem fog teljesen rátapadni, így azt a tetejére halmozzuk.
Alufóliával lefedve 180 fokos sütőben kb. 50 percen keresztül sütjük, majd légkeverésesre átkapcsolunk, levesszük a fóliát és további 10 percig sütjük.

Hozzávalók:
1 csirkemell
1 kis pohár tejföl
15-20 dkg sajt
3 gerezd fokhagyma
só, bors
3-4 ek. olaj
pici víz

Mi lepcsánkával ettük.



Jó étvágyat kívánok!

2016. május 20., péntek

Nem adom fel!

Mert kitartó és maximalista vagyok! Amit előírok magamnak, azt betartom, elérem. Azt is, hogy húsmentes 7 napot tartsak. De mivel ettől nem függ az életem, mint ahogyan azt gondoltam régebben a suliban, illetve minden munkahelyen gondoltam/gondolom, így egy kicsit tolódik ez a húsmentes téma. Munka, suli (igen, újfent) és költözködés, pakolás mellett nehéz sokszor kitalálni, hogy mit főzzek, de nehezebb többfélét főzni, illetve inkább időben beilleszteni azt. Úgyhogy a húsmentes hét megvárja az önálló háztartásvezetést, a több időt és energiát. :) De addig is igyekszem zöldséges ételeket,  illetve egészségesebbeket (is) készíteni. Ugyanis a legfőbb célom ezzel az egésszel az lenne, hogy megtudjam, mi van jó hatással a testemre és lelkemre egyaránt. :)

(Forrás: Pinterest)

2016. május 19., csütörtök

Blogszülinapi játékom nyereménye - "Együnk svájcit!"

Az 5. blogszülinap alkalmából játékot hirdettem, melynek részleteit ITT olvashatjátok. Továbbra is szeretettel várlak Titeket a játékon! Bátran jelentkezzetek! :)
A bloghoz stílusos ajándékot választottam. Ez lesz az egyik ajándék, és kitalálok még valamit, ami szintén hasznos lehet a konyhában.

A 100 legjobb recept a nagyvilágból



Húsmentesen is finomat No. 2. - 2016. május 18.

Ezt a bejegyzést már 18-án elkezdtem írni, így a tegnapi tegnap az már tegnap előtt. :) De most teszem közzé.

Tegnap bevásároltam a Lidl-ben zöldségekből. Brokkoli, retek, uborka, ilyen cukkini, olyan cukkini, stb. Szerencsére mindent lehetett Erzsébet kártyára venni, még a kutyusunk jutifalatját is. :) Ettől eltekintve elkezdtem azon gondolkodni, hogy amikor még nincs olcsó áru a piacon, illetve saját termés sincs, nem-e drága egy ilyen étkezés? Mindezt hajnal 4 körül, amikor inkább aludni kellett volna. :) De hát 1 kg hús se olcsó, és inkább zöldséget veszek, mint gyógyszert.
Már tegnap este készítettem egy nagy adag cukkini-répa főzeléket, aminek a receptjét majd külön teszem közzé. Fokhagymás ízesítésű, mennyei illatok terjengtek este a lakásban. :) Ez is előnye a zöldséges táplálkozásnak, hogy a friss zöldségekből hamar el is készül az étel.
A reggelim ciabatta volt cottage cheese-zel, paprikával és retekkel. Igyekszem nem egyoldalúan táplálkozni, de még van egy kevés cottage cheese, ráadásul laktózmentes, és nem akarom, hogy megromoljon. Zabpelyhem is van, de az édes reggeli nem nekem való. A hasamnak se tesz mindig jót, és engem hosszú távon nem laktat. De majd valamilyen formában felhasználom. Legnehezebb a reggelit kitalálnom. :(
A tegnapi ebédem után ölni tudtam volna egy darab jégcsokiért. A mai ebédemmel jól laktam, kevésbé kívántam utána édességet, de nem olyan tartós telítettségérzetet kaptam, mint a csirkés ebédem után.
Kevésbé voltam kitartó vacsoráig, mert délután már munkaidő alatt ettem néhány háztartási kekszet, aztán alig vártam, hogy vacsorázzak. A vacsora már nem volt húsmentes. Még mindig húslevest ettem, illetve túrós csuszát töpörtyűvel. Lecsúszott még egy falatka kéksajt is, mint desszert. Egy kocka sok százalékos étcsoki is... Bár annyira édes, hogy utána mindig sósat kívánok, de most megálltam a falatozást.
Este 10 körül muszáj volt még enni egy kis trappista sajtot. Olyan finom lehetett a holland sajt, amit az aktuálisan olvasott könyvemben evett a fazon, hogy nem bírtam ki. :)
Fél 11 körül feküdtem le, és egészen fél 4-ig aludtam. Bár álmodtam össze-vissza, amit a sajtnak tudok be. Aztán volt egy kis gyomoridegem, és sikerült az ébresztőm csörgéséig visszaaludni, bár sokat álmodtam. De ez ugye már egy újabb nap, amit új posztban folytatok...

2016. május 17., kedd

Húsmentesen is finomat No. 1. - 2016. május 17.

Ebben a bejegyzésben szó esik arról, hogy szeretném csökkenteni a húsfogyasztásom majd 1 hétre, vagy akár több hétre, örökre... kiiktatni az étrendemből.
Bár ma is ettem húst, de a fenti cím nagyon megtetszett, ezért ilyen cím alatt szeretném elmesélni a tapasztalataimat. :) 

Reggel, munkába indulás előtt 2 kávét ittam laktózmentes tejjel. 
Fél 8-8 között elfogyasztottam a reggelimet, ami 3 szelet abonett volt cottage cheese-zel és paprikával. Utána a délelőtt folyamán nassoltam egy kis sajtot: füstölt, camembert, kéksajt.
Délig simán kibírtam, nem éheztem már korán. Hozzá vagyok szokva, hogy a munkahelyen 12 h körül ebédelek. Ez most tejfölös, sajtos, fokhagymás csirke volt.
A vacsimat két részletben oldottam meg, fél 6 és 8 óra körül, mert dolgom volt közte. Tegnapi húslevest ettem, kis főtt tarjával. Majd később ciabattát ajvárral megkenve és egy kis jégcsapretket ettem még hozzá. Bár a vacsora 2. felvonása mind boltiak volt, de finom és húsmentes.
Folyadék a mai napon: limonádé (vagyis citromleves víz), házi gyümölcslé (szederből, almából), citromfüves, epres zöldtea, jaffa szörp.
A hasam jó, de a fejem azon a bizonyos ponton ma is fájt. :( Jobb oldalon, hátul, a tarkóm környékén... Ezt mondja meg valaki, hogy miért fáj már lassan 2 hónapja szinte minden nap?! :(

Vacsorám

Ebédem csirke és lepcsánka

Úton a 7 napos húsmentes "diétám" felé

Úgy döntöttem, hogy tartok 7 húsmentes napot. Nagyon elhatároztam magam, a bejegyzést is megírtam hozzá. Nagy bennem az elhatározás és izgatottság, mert kihívásként fogom fel. Mivel a hosszú hétvégén húsos ételeket készítettünk, nem tudom rögtön elkezdeni már ma. Pedig már nagyon beleéltem magam, de nem szeretném, ha ránk romlana a kaja. Lehet, ez a 7 húsmentes nap akkor tud megvalósulni, ha már önállóan vezetem a háztartást. De addig is úgy gondoltam, hogy előkészülök, és igyekszem kevesebb húsos ételt beilleszteni az étrendembe. Értem ezt úgy, hogy a napi 3 étkezésből lehetőleg csak egyben szerepeljen húsféle.
Leírom, hogy mikor mit eszek és arra hogy reagál a szervezetem. Ha túlságosan "szaftosnak" tartanám a mondanivalót, akkor azt csak magamnak írom le. Sokszor fáj a fejem, a hasam is rendetlenkedik a gyomorsav miatt, illetve a stressz miatt időnként. Kb. másfél éve jártam egy természetgyógyásznál, aki kézrátétellel azt állapította meg, hogy candida-m van. Ennek egy magánlaborban történő vérvizsgálat ellent mondott, de a bal kezemen a 3. és 4. ujjam között viszket, hámlik, és erről is azt olvastam, hogy a candida jele lehet. Tudomásom szerint a hús is savasít. Nem fogok candida diétát követni, de a hús mennyiségét szeretném csökkenteni. A hús az, amit úgy érzem, hogy ki kell és ki is tudok hagyni az étrendemből. Ha nem is teljesen, de csökkentve.
Szövegesen, képekkel és receptekkel is igyekszem majd illusztrálni ezt az élményt. :)
(Kép forrása: google)
Kíváncsi vagyok, hogy reagál a testem és lelkem erre?

u.i.: A 7 napból lehet, több is lesz... Lehet, egyszer egy élet?

2016. május 16., hétfő

(Majdnem) Elfeledett kincsek

Biztos, a Ti életetekben is sok olyan személyes holmi van, amitől nem szívesen váltok meg. Lehet, hogy egy doboz mélyére kerülnek, de mindig viszitek magatokkal, mindig költözik Veletek, akárhova is mentek.
Sok apró, kedves játékom, plüssöm volt gyerekkoromban. Persze ezeket nem a polcra rakja ki az ember egy idő után, hanem becsomagolja, hogy majd jó lesz még... Sosem tudnék megválni tőlük, mert sokkal nagyobb értékük van, mint amennyit pénzben tudnánk mérni. Igen, még most is úgy gondolom, hogy majd az én gyerekeimnek jó lesz. Lehet, hogy rongyosra fogják játszani. De nekik boldogan fogom odaadni. Most is költözés, pakolás alatt vagyunk, és előkerült több kincs is. Néhányat le is fotóztam Nektek. Majd előkeresem régi fotóimat is, amin ezekkel a játékokkal vagyok, és azzal frissítem a bejegyzést. :)
Pandabáb (Hollandiából vagy Németországból hozta Anya)

Inci és Finci, az egérpár

Ikrek


Magic babák - alul rózsaszín vagy kék lett, ha a fagyasztóba tettük

Nektek milyen kincset rejt a dobozotok?

2016. május 14., szombat

Mindent bele zöldségleves

Ez egy olyan leves, amibe szinte bármilyen zöldség tehető, amelyet a kamránk/hűtőnk rejt. Nagyon jó mindenféle maradék zöldség felhasználására. Igazi vitaminbomba! Ebben a hűvös, szeles időben tökéletes. Annak ellenére, hogy szívünk szerint már hűsítő gyümölcslevest kanalaznánk. Vagy épp dinnyét majszolnánk folyadékpótlás gyanánt. :)

Elkészítése

A zöldségeket tetszés szerint felkockázzuk vagy apró csíkokra vágjuk. Kelbimbóval és brokkolirózsákkal feltesszük főni.
Ízlés szerint sóval, borssal, delikáttal ízesítjük. Megbolondíthatjuk még kevés piros arannyal, házi paradicsomlével és egy kis paprikával.
Ha kezdenek puhulni a zöldségek, beletesszük az eperlevelet. Az egészet készre forraljuk.

Hozzávalók (2-3 főre):
1 répa
1 krumpli
3-4 brokkolirózsa (fagyasztott nálam)
kb. 15 kelbimbó (fagyasztott nálam)
5 dkg zeller
5 dkg karalábé
só, bors, delikát (ízlés szerint)
1 kk. piros arany
1 ek. házi paradicsomlé
1-2 karika tv paprika
10 dkg eperlevél

Itt-ott csak körülbelüli mennyiséget adtam meg. Itt igazából az a lényeg, hogy ne hagyjuk megromlani a zöldségeket, hanem használjuk fel egy finom leveshez! :)




Jó étvágyat kívánok!

2016. május 12., csütörtök

Ízutazás blogszülinapi játék! - Együnk "svájcit"!

Közeleg a blog 5. szülinapja. Ez alkalomból szeretnék hirdetni egy játékot. Mint tudjátok, nagyon szeretek utazni és szeretnék egyre többet... Új ízeket is szeretek kipróbálni. Bár közelebb áll hozzám az olasz konyha, mint például a kínai, de kíváncsian várom már, hogy Svájcban miket fogok enni. Nyáron szerencsém lesz néhány napot ott tölteni, amit már nagyon várok.

Ezért azt találtam ki, hogy svájci ételekkel lehet jelentkezni a játékra! Visszaköszönhet azért az osztrák,- vagy német konyha is. :) Van kedvetek "nekem" sütni, főzni? :)

A játékra való jelentkezés feltételei:

1. Ennél a bejegyzésnél jelezd, hogy szeretnél játszani.
2. Készíts el valami svájci finomságot!
3. Fotózd le az ételt!
4. Küldd el a képet recepttel együtt a torpilla1987@gmail.com címre!
+5. Ha facebook-on van profilod, akkor örülnék egy lájknak is az Ízutazás oldalának: ITT
A jelentkezés határideje 2016. május 29. éjfél. Sorsolás az azt követő napokban. Mivel június 01-én lesz a szülinap, ezért akkor szeretném kihirdetni a nyertest. :)

A nyereményen még gondolkodom, de egy következő bejegyzésben majd azt is megmutatom. Még jóval a játék zárulása előtt. :)

Update: Az egyik nyereményt itt találjátok: http://izutazas.blogspot.hu/2016/05/blogszulinapi-jatekom-nyeremenye-egyunk.html

Szeretettel várok mindenkit a svájci ételek játékomon!


(Képek forrása: Pinterest)


2016. május 11., szerda

Szaftos gyros sült zellerrel és salátával

Elkészítése

A csirkemellet apró csíkokra/kockákra daraboljuk. Fűszeres-olajos pácban állni hagyjuk fél-1 órát. 
A felaprózott vöröshagymát kevés olajon elkezdjük dinsztelni, majd vizet öntünk rá és néhány percig pároljuk.
Majd hozzáadjuk a húst. Kevés vizet adunk még hozzá és az egészet puhára pároljuk.
Szaftos lesz a hagymától és a hozzáadott víztől, nem szárad ki így a hús.

A zellert megtisztítjuk, cikkekre vágjuk és forró olajban kisütjük, mint a burgonyát. De ez sokkal egészségesebb.

Az uborkát lereszeljük és kevés sót teszünk rá. Levet ereszt, azt kinyomkodjuk/leöntjük alóla.

Joghurtban zúzott fokhagymát keverünk el. Ezzel nem csak a salátát, hanem a húst és zellert is megöntözhetjük.

Előre felvágott, vegyes salátát is kínálhatunk hozzá.

Hozzávalók (2 nagy adag vagy 4 kis adag):

1 csirkemell
1 vöröshagyma
2 ek. olaj + olaj a zellersütéshez
30 dkg zeller
1 csomag vegyes saláta
1 uborka
1 kis pohár natúr joghurt
2 gerezd fokhagyma
Pác hozzávalói: 4 ek. olaj, 1 tk. őrölt paprika, 1 tk. só, 1/2 tk. bors, 4 tk. gyros fűszer




Élj úgy!

"Élj úgy, mintha négy lábbal állnál a Földön, mert akkor nem veszíted el önmagadat! Ugyanakkor ne az eszeddel lásd a világot magad körül, próbáld meg a szíveddel látni, és ha így teszel, megismered Istent!"

Ízek, imák, szerelmek 
(Pinterest)

2016. május 9., hétfő

"Autó nélkül elindulni?! Na, még mit nem!" - Segíteni akarok!

Csak annak segíthetsz, aki engedi. Illetve, akinek már nincs más választása, mint elfogadni a segítséged!

Egy megtörtént esetet szeretnék most elmesélni. Nem mondom, hogy minden bosszantó dolog mellett elmegyek szó nélkül, de általában nem írok róla, hanem megmarad a mikro környezetemben. 
Ne tévesszen meg senkit! A bejegyzés címét nem magamtól idéztem. Szerencsére nem az én számból hangzott el. Pláne, hogy én csak akkor közlekedek autóval, ha más visz. Egyébként gond nélkül választom a tömegközlekedést, vagy gyalogosan jutok el a célomig. A Halott pénz után szabadon, egy kicsit átszövegeztem a hallottakat...
Azért nem tudok elmenni szó nélkül a történtek mellett, mert ismét megkérdőjeleződik bennem: Van értelme segítő kezet nyújtani a másiknak? Van értelme sokszor kitenni a lelkünket, amikor nem azt kapjuk vissza, amit adunk? Nemhogy viszonzást nem kapunk, de még egy köszönöm se hagyja el a másik száját.
Aztán megmagyarázom magamnak, hogy szolgalelkű, alázatos vagyok, aki úgysem fog megváltozni. És már nem is akarok. Figyelek másokra, segítek ott, ahol tudok. És már megtanultam, - csak sokszor mégis elfelejtem - hogy a jó tetteinket olyan fogja viszonozni, akitől nem is várnánk. Nem azért, mert rossz ember, és nem hisszük el róla, hogy segíthet is, hanem mert mi még nem segítettünk rajta. De ő mégis segít nekünk. Vagy csak szól egy jó szót, amitől máris jobban érezzük magunkat.
Fenti tulajdonságaim szerintem alapból kódolva vannak bennem, de sokat tanultam Anyától is, aki szintén olyan, hogy ott terem, ahol úgy érzi, segíthet. Aztán ő is csalódik, mert a másik nem értékeli. Sőt, ahogy tegnap megtörtént, még fellengzősen vissza is utasítja. 
A magyar állami egészségügyet most hadd ne jellemezzem. De tegnap, illetve ma az esténket/éjszakánkat a kórház sürgősségi betegellátó osztályán töltöttük. A hosszas vizsgálati eredményekre való várakozás következtében egyre fáradtabbak, és türelmetlenebbek voltunk. Aggódásunk csak akkor hagyott alább, amikor mamámat haza engedték. Még emellett is jutott Anya figyelméből és segítőkészségéből másnak...
Észrevette, hogy egy várakozó hölgy a fiatal lányával szintén ugyanabból a városból való, ahova majd mamámat kellett haza vinni. Már órák óta várakoztak. A hölgy volt rosszul, legalábbis vizsgálaton ő volt. Amikor kijött a vizsgálóból, Anyában menten megszólalt Teréz anya és kb. gondolkodás nélkül oda ment a nőhöz és lányához:

- Sziasztok! Ugye Ti is B. városba mentek? Szívesen haza viszünk Titeket.
- Autóval jöttünk, anélkül el se indulunk sehova - flegmán a nő. 

Anyára szinte rá se néztek. Ő pedig elsomfordált, hogy ezért segítsen ő másnak?

Én elhiszem, hogy több órás várakozás után mindenki fáradt és nyilván végig aggódta az estét, hogy vajon mit mond az orvos. Mi is fáradtak voltunk, de szívesen segítettünk volna. Jöhettek volna épp mentővel vagy betegszállítóval is. Amikor valaki beteg és sürgősségi osztályon van, akkor nem az az egyértelmű, hogy autóval jön be. Még, ha a lánya vele van, akkor se. Kedvesen is lehetett volna válaszolni. Hisz nem bántani akarta őket Anya...
Sajnos, a lánynak a nézéséből már látszott, hogy nem egy szinten vagyunk. Bár ő gondolta magát feljebb valónak, de a mi lelkünkben bizton állítom, hogy több van. Nem volt időm, hogy szóljak Anyának, hogy ők nem fogják elfogadni a segítséget... De semmi gond. Mindenki megoldja a saját baját, ahogy tudja, ha nem kér a másik segítségéből.

Kedves Olvasók!
Nektek viszont szeretném javasolni, hogy merjetek segítő kezet nyújtani és merjetek kérni is, elfogadni is! Ettől nem leszünk rosszabbak. Az adok-kapok körforgásának meg kell lenni. Úgy segítsetek, hogy nem vártok cserébe semmit! Pusztán azért segítsetek, mert az jó a lelketeknek! Meglátjátok, megérkezik majd a viszonzás, amikor Nektek is szükségetek lesz rá! A szívetek legyen hálával telt, mert tudtok segíteni és tudtok elfogadni is!


2016. május 6., péntek

Köszönöm

"Ha az egyetlen ima, ami egész életedben elhagyja a szádat, az hogy: Köszönöm! Az éppen elég lesz." (Eckhart mester)

Igen, sokszor én is "csak" úgy fekszem le, hogy "köszönöm". Hozzáteszem még, hogy hála. Nem mondom, hogy kiért, miért. Csak egyszerűen jó kimondani a segítőmnek (tetszés szerint máshogy is nevezhető) ezt a két szót. Ebbe benne van minden. Ő úgyis tudja, hogy kire, mire gondolok. Ha már hagyományos értelemben véve nem mondok el imát, jól esik kiejteni ezeket a szavakat. Tudva azt, hogy nem hullik minden csak úgy az ölünkbe, és a kis őrangyalaink sokat dolgoznak azért, hogy nekünk jó legyen. Ezt illik megköszönni.
Köszönetet nem csak imaként mondhatunk. De ugye ezt mindenki tudja? Merem remélni, hogy mindenki tudja, csak sokan elfelejtették. Sajnos. Pedig ez olyan alapvető lenne. Vagy csak nekem? Nem mondhatom, hogy én kényszeresen odafigyelek erre, nekem olyan természetes, hogy használom ezt a szót. És nem úgy mint azt, hogy "egészségedre". Én tényleg pozitív tartalmat érzek a köszönöm mögött. Jól esik, ha valaki segít nekem, vagy előre enged az ajtónál, vagy bármi ilyesmi. Lehet az egyszerűbb, vagy akár nagyobb dolog is, de jó érzés, ha tesznek értem valamit. Mégis olyan kevés embertől hallom ugyanígy ezt. Ez elszomorít. Ennyire elferdült a világ? Ennyire természetesnek veszi a másik, hogy neki mindent megteszünk? Én igyekszem mindenkivel szemben a legönzetlenebb lenni, és segíteni őt bármiben. Nem várok cserébe semmit, csak egy szót... Egy szó, ami mindkét félnek jó lehet. Annak is, aki kimondja és annak is, akinek szól.
Vigyetek minél több pozitív szót a szókincsetekbe! Használjátok őket bátran! Higgyétek el, hogy többek lesztek általa és a másik is örülni fog! Ne csak azért tegyétek, mert az illendőség úgy kívánja, hanem azért, mert jó dolog! 



(A képek forrása: Google)

Fokhagymás-paprikás sertésfalatok cukkinilepénnyel

Vasi pecsenyének indult, de végül mégsem a hagyományos értelemben vett vasi pecsenyét készítettem. Ezért adtam neki a fenti nevet. :)

Elkészítése

A húst felkockázzuk, kevés tejben zúzott fokhagymával beáztatjuk. Hosszabb ideig is érlelhetjük, de legalább 1 óráig pácoljuk. 
Majd sárgaborsó liszttel, piros paprikával összeforgatjuk, hogy mindenhol érje. Sóval, borssal ízesítjük. 
Nem túl bő olajban sütögetjük a húst, közben kevés vizet is önthetünk alá, hogy le ne égjen és kellőképpen megpuhuljon.
Köretnek krumplipürét, rizst kínálhatunk, de a cukkinilepény is illik hozzá.
Hozzávalók (2 adaghoz):
30 dkg pecsenye/karaj
1 dl tej
3 gerezd fokhagyma
só, bors
3-4 ek. sárgaborsó liszt (fehér liszt is jó)
2 tk. őrölt piros paprika
olaj
víz

Cukkinilepény elkészítése

A cukkinit és a répát késes aprítóval felaprítjuk. (Le is lehet reszelni, de az aprítóval gyorsabb.) Rizsliszttel, zabkorpával és tojással összekeverjük. Sóval, borssal, delikáttal és zúzott fokhagymával ízesítjük. Egy kicsit állni hagyjuk. Levet fog ereszteni, azt óvatosan leöntjük.
Púpozott evőkanálnyi mennyiséget rakunk a forró olajba, ellapogatjuk és mindkét oldalán pirosra sütjük.

Hozzávalók:

1 nagyobb cukkini
1 répa
2 púpozott kk. só
1 kk. só
1 kk. delikát
4 ek. rizsliszt
2 ek. zabkorpa
1 tojás
1 gerezd fokhagyma
olaj a sütéshez