Sonkás tojáskrém mézzel és tormával (Húsvét 2012 - előétel)

Úgy gondoltam, hogy a hagyományos menüsorba (leves, második, nyalánkság) csempésszünk egy kis előételt is. Italkorcsolyának is megteszi a pirítóssal kínált szendvicskrém. Miután vendégeink megtudták, hogy mennyi és milyen finomságok várnak még rájuk, úgy döntöttek, hogy egy szeletet esznek belőle. :) De ízlett nekik, még mamámnak is. ;)

Az Ízek és élmények legújabb számának egy receptje szolgált alapul. Egy kis változtatást (könnyítést) eszközöltem rajta, de így is finom lett és egyszerű elkészíteni.

Elkészítése

A hozzávalókat feldaraboljuk apróbb kockákra/cikkekre és az ízesítőket hozzáadva késes aprítóval pürésítjük őket. Majd hozzákeverünk még egy kevés tejfölt, hogy krémesebb, még inkább kenhetőbb állaga legyen.

Pirítósokat készítünk hozzá.

Hozzávalók:

4 főtt tojás

8-10 dkg margarin

2 tk. méz

2 tk. torma

só, bors

5 dkg sonka, apróra vágva (nekünk a főtt sonkánk végéből lett levágva egy kisebb darab, de hétköznapokon gépsonka is megteszi)

1 csokor petrezselyemzöld, feldarabolva

+ 3 ek. tejföl

Húsvéthétfő 2012 - I. Szoboszlói Húsvéti Fesztivál

Idén nem mentünk túl messze, csak a közeli Hajdúszoboszlóra. Már említettem a fesztivált, amit első alkalommal rendeztek meg. Mi csak a kipakolást néztük meg, programokon nem vettünk részt. De ebéd közben hallottunk egy kis hegedűt, nótaszót. :) Bár itthon van mindenféle finomság, amiket azért nem pakolhattunk fel a hátunkra, ettünk egy-egy kenyérlángost. :) Kóstoltam sajtot és csipkebort, mindkettőből vettünk is. :) Füstölt tehénsajtot vettünk, de volt még kecskesajt is. Az összesből el tudtam volna hozni egy nagy gurigát. :) De hát nagyon borsos áron kínálták. Na, jó. Azért 17 dekányi finomság így is ott vár a hűtőben. :)

A bazárok mellett árultak még pálinkát, lekvárt, mézet, csokit, kürtős kalácsot, szörpöt. Sátorban pedig vagy 4 étteremnek volt kihelyezett konyhája.

A finomságok mellett pöttyös bögrék, tányérok, sótartók is voltak. A pöttyös bögrém mellé kaptam egy tányérkát. :) Piros alapon fehér pöttyös az igazi. :)

Egy kis eszegetés, nézelődés, sétálgatás után haza jöttünk, pontosabban elmentünk a debreceni gyógyfürdőbe kicsit lazítani. :)

Így telt a húsvét 2. napja. Most pedig jöjjön néhány kép:

A táblát nem tudtam arrébb tenni :)

Sajtország

Pöttyök mindenhol :)

Lekvárok és szörpök

Méz és lóbalzsam (?)

Különleges csokik

Szalonnás kenyérlángos

Kolbászos-szalonnás kenyérlángos

Egy újabb szoboszlói macska :)

Pöttyöskéim

Tányér és bögre

Húsvét 2012

Szűk családi körben ünnepeltük Húsvét első napját. Ilyenkor szokott minket meglocsolni Papám és Nagybátyám. 

A menüt már pár hete tervezgetem. Nézegettem az újságokat, könyveket, hogy mit is süssünk-főzzünk. Mondhatni, Mamám hagyományos konyhát vezet, ezért ha ők jönnek hozzánk vendégségbe, próbálunk valami különlegesebbet készíteni. De persze olyat, ami még az ő ízviláguknak is jó. :)

Szuper recepteket találtam, így olyan ételek is készültek, amik eddig még sose, de recept alapján garantáltan jónak tűntek és persze valóban azok is. :)

MENÜ

Előétel: Sonkás tojáskrém mézzel és tormával + pirítós

Leves: Mustáros csirkeraguleves

Főétel: Marinált paprikakrémes marhasült

Mexikói zöldséggel és tojással töltött fasírt

Desszert: Tiramisu

+ sonka, kalács

A recepteket folyamatosan feltöltöm. Később az ételre kattintva is elérhetőek lesznek.

Kellemes Húsvétot!

Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok minden kedves Olvasónak és erre járónak! Jó sütés-főzést a konyhában és éhes hasú vendégeket! Hölgyeknek/Lányoknak sok locsolót, Férfiaknak/Fiúknak sok piros tojást! Aki pedig kirándulni megy a locsolóhad elöl, annak jó utat és jó időt! :)

(Képek forrása)

Nőnap alkalmából szeretettel

Amikor Isten a nőt teremtette

Amikor Isten a nőt teremtette, késő estig dolgozott a hatodik napon. Egy angyal arra járt és megkérdezte:

- Miért töltesz annyi időt ezzel a teremtménnyel? 

És az Úr azt felelte:

- Látod az összes specifikációt, amelynek meg kell felelnem, hogy megformáljam őt:

- Mosható legyen, de ne műanyag. Több mint kétszáz mozgó alkatrészből álljon, amelynek mindegyike cserélhető kell, hogy legyen és mindenféle étellel működnie kell. Képesnek kell lennie egyszerre több gyermeket a karjában tartani, megölelni úgy, hogy az meggyógyítson mindent, a lezúzott térdtől az összetört szívig, mindent mindössze két kézzel.

Az angyalra mindez mély benyomást tett:

- Két kézzel? Az lehetetlen! És ez a standard modell? Túl sok munka ez egy napra... várj holnapig, és fejezd be akkor!

-Nem - mondá az Úr. - Már annyira közel vagyok, hogy befejezzem ezt a teremtményt, amely szívem legkedvesebbje lesz. Meggyógyítja magát, és egy nap 18 órát tud dolgozni.

Az angyal közelebb jött és megérintette a nőt:

- De Uram, olyan puhának alkottad őt.

- Igen, puha - mondta az Úr. - De erősnek is alkottam. El sem tudod képzelni, mi mindent elvisel és legyőz.

- Tud gondolkodni? - kérdezte az angyal.

- Nem csak gondolkodni tud, de érvelni és egyezkedni is - válaszolta az Úr.

Az angyal megérintette a nő arcát:

- Uram, úgy tűnik, a teremtményed ereszt. Túl sok terhet róttál rá. 

- Nem ereszt. Ezek könnyek - javította ki az Úr az angyalt.

- Mik azok a könnyek? És mire valók? - kérdezte az angyal.

És mondá az Úr:

- A könnyek fejezik ki a bánatát, kételyeit, szeretetét, magányosságát, szenvedését és büszkeségét.

Mindez nagy hatást tett az angyalra:

- Uram, zseniális vagy! Mindenre gondoltál. A nő valóban csodálatos. Olyan erő birtokában van, amelyekkel ámulatba ejti az embert. Képes kezelni a gondokat, és nehéz terheket hordozni. Magában tudja tartani boldogságát, szeretetét és véleményét. Mosolyog, amikor sikoltani szeretne. Dalol, amikor sírni volna kedve. Sír, amikor boldog, és nevet, amikor fél. Harcol azért, amiben hisz. Kiált az igazságtalansággal szemben. Nem fogadja el a nem-et válaszul, ha jobb megoldást tud. Átadja magát, hogy családja gyarapodhasson. Elviszi a barátját orvoshoz, ha fél. Szeretete feltétel nélküli. Sír, ha gyermekei győzedelmeskednek. Boldog, ha barátai jól vannak. Örül, ha születésről vagy esküvőről hall. Szíve összetörik, ha közeli rokona vagy barátja meghal. De megtalálja az erőt, hogy elboldoguljon az élettel. Tudja, hogy egy csók és egy ölelés meggyógyíthatja az összetört szívet.

Csak egyetlen hibája van:

Elfelejtette, mennyire értékes!

(Forrás: internet, ismeretlen szerző)

 (Képek forrása: google)