Bacon-ös stangli

Nagyon szeretem a Tesco-ban kapható bacon-ös stanglit. Igaz, nem egészséges, és ki tudja, miből van... Nem is sűrűn szoktam venni, csak ritkán, ha akciós. De akkor se mindig. Viszont szerencsére otthon is megsüthető, és akkor nem csak egyet ehetünk, hanem rögtön többet is. :) Na, jó. Azért bánjunk csínján vele, mert nem diétás fogás. De hát néha ilyenekkel is kedvezhetünk magunknak. :)

Az eredeti receptet ITT találtam. Így nem is írom hosszan az elkészítését, vagy a hozzávalókat. Csak néhány apró eltérést, ahogy én sütöttem. 

Egy nagyobb csipet cukorral futtattam fel az élesztőt, és többet nem tettem bele. A liszt egy részét lecseréltem. Nálam: 60 g fehér búzaliszt (mert csak ennyi volt :)), 165 g fehér tönkölyliszt, 225 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt.

A tetejére füstölt sajtot szórtam.

A sütést a sütőmhöz igazítottam. A hozzáadott kis könyv szerint a kenyeret 190 fokon kell sütni. Így én a kifliket is 190 fokon sütöttem kb. 35 percig.

Már nem először sütöttem ezt a kiflit. Nagyon finom! Próbáljátok ki Ti is! Útravalónak is tökéletes hami. :)

Zöldséges lasagne

Nem félek a szénhidráttól! :) Egy újabb tésztás ételt hoztam Nektek. Nem tagadom, nagyon beleszerettem nyáron Itáliába, és szívesen csempészem a konyhába az olasz ízvilágot, de azért nem csak tésztát eszek. :)

Volt még padlizsánom és gombám, amivel tészta nélküli tervem volt... de kísérletezgetni nem nagyon volt kedvem, inkább biztosra mentem. Sőt, elterveztem, hogy mindenféle régebbi és/vagy megbontott dolgot kiürítek a kamrából, így került felhasználásra egy spenótos lasagne tészta is.

Ha olasz sajt helyett növényi sajtot vagy sörélesztőpelyhet használok, akkor még a vegán kategóriába is belefér ez az étel, így csak vegetáriánus. Nem kell megijedni, így is laktató és finom. :) De aki szeretné, nyugodtan gazdagíthatja hússal vagy akár babbal, hogy növelje a fehérjetartalmat. :)

Elkészítése

Kevés vízben megpároljuk a felaprózott vöröshagymát, majd megszórjuk piros paprikával. Hozzákeverjük a felkockázott gombát és padlizsánt, sóval ízesítjük és öntünk alá vizet. (Ne lepje el, de hagyjunk alatta egy kis folyadékot a végére, nem sütjük a zöldségeket, tehát ne párologjon el mind.) Ha már picit kezd puhulni minden, hozzáadjuk a paradicsomlében eltett, felkockázott paradicsomot (Ez konzerv volt, de lehet nyers paradicsom és paradicsomlé, vagy sima paradicsompüré is). Olasz ízvilágú fűszerekkel ízesítjük. Én most egy adalékanyagmentes olasz fűszerkeveréket használtam, amiben van pl. erdélyi só, bazsalikom, oregánó, rozmaring.

Tehetünk még bele kevés cukormentes ketchupot is. Néhány percig együtt főzzük az egészet, ha elkezd rotyogni, elzárjuk alatta a tüzet.

Egy kimargarinozott tepsibe rétegesen tesszük a tésztát és a szószt. Én kicsit elszámoltam magam, így a felső tésztarétegre egy kis ketchupot tettem szósz helyett és parmezán jellegű sajtot reszeltem. A rétegek közzé is reszelhetünk sajtot.

Alufóliával lefedve 180 fokos sütőben kb. 40-50 percig sütjük, majd további 10 percig légkeveréses fokozatra állítva alufólia nélkül.

Hozzávalók:

1 közepes vöröshagyma fele

2 kk. piros paprika

1 közepes padlizsán

1 csiperke gomba

1 doboz paradicsomlében eltett, felkockázott paradicsom (konzerv)

2-3 dl víz (+ a vöröshagyma párolásához)

só

olasz fűszer (ízlés szerint)

2-3 ek. ketchup

lasagne tészta (Nekem 11 lap volt.)

sajt

margarin a tepsi kikenéséhez

Spenótos tészta sajtos cukkinimártással

Svájcban kevés igazi gasztronómiai élményben volt részünk. Ahogy ITT látjátok/olvassátok nagyon finomakat ettünk a kirándulás során, de mindezt inkább a félpanzió keretében. A sűrű programok között nem volt idő beülni egy étterembe, bár nem is bánom, mert inkább a látnivalókra voksoltam. :) És hát nem a magyar pénztárcát szereti a svájci eladó. Úgy képzeljétek el, hogy egy nem túl különleges étel, pl. egy pasta vagy ilyesmi, átszámolva kb. 8.000 Ft-nál kezdődik. Na, de hogy mégse maradjunk teljesen svájci ízek nélkül, vettünk a Via Mala-nál egy csomag tésztát. Spenótost. :) Először darált hússal akartam készíteni, valami olaszos beütést adni neki, de aztán úgy gondoltam, hogy valami sajtos, zöldséges cucc jobban illik hozzá. Mivel nem főztem meg az egész zacskóval, így még akár hús is kerülhet rá feltétnek. :)

Elkészítése

A tésztát sós vízben kifőzzük. A cukkinit a fokhagymával együtt késes aprítóban felaprítjuk (de le is lehet reszelni, csak így gyorsabb volt nekem). Kevés olajon megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk. A só miatt fog engedni levet, de ha szükségesnek gondoljuk, lehet önteni alá pici vizet. Majd hozzáadjuk a tejszínt, a tömlős sajtot és a lereszelt füstölt sajtot.

A tetejére került még nekünk házi, svájci sajt is, amit a szálláson vettünk. De bele füredi trappistát reszeltem. :)

Hozzávalók:

20 dkg tészta

1-2 gerezd fokhagyma

25-30 dkg cukkini

5 dkg natúr tömlős sajt

5-8 dkg füstölt sajt

1,5 dl tejszín

(igény szerint pici víz)

Sajtos zöldségtekercs

A Facebook-on láttam egy klassz videós receptet. Az alapötletet adta az ételhez. Készítsek valami zöldségest, amit feltekerek és megtöltök valamivel.

A sütés idején lehet egy picit korrigálni kell, de olyan finomság született, ami reggelinek, ebédnek, vacsorának is tök jó. Önállóan és köretként is megállja a helyét. Aki ehet tejterméket, nyakon öntheti egy kis fokhagymás tejföllel is.

Elkészítése

A répát és cukkinit lereszeljük, vagy botmixer késes aprítójával felaprítjuk. Egy egész tojással, olíva olajjal, zabkorpával és rizsliszttel összekeverjük. Ízesítőnek tehetünk bele zúzott fokhagymát is a só mellett.

Sütőpapírral bélelt tepsiben ellapogatjuk vékonyra (kb. 1-2 cm-es) és előmelegített légkeveréses sütőben fél órán át sütjük 180 fokon. (Lehet, hogy mehet 35 percig is, csak féltem, hogy már túlsül.)

Majd kivesszük a sütőből, megvárjuk, míg egy kissé kihűl, sajtot reszelünk rá és feltekerjük. További 6-8 percig légkeveréses, grill fokozaton sütjük.

(Nekem nem mindenhol lett egyenletes, ezért itt-ott megtört. Így csak szeletes képet fogok mutatni. :))

Hozzávalók 2 személyre:

1 nagyobb répa

1 kisebb cukkini

2 ek. rizsliszt

2 ek. zabkorpa
1 ek. olíva olaj

só

1 gerezd fokhagyma

füstölt sajt

Füstölt sajtos túrógolyó

Az egészségtudatos nagyik sajtos túrógolyót készítenek és ezzel kínálják az unokájukat. A konyhai tevékenységeket szerető unoka pedig otthon is megismétli ennek az egészséges nasinak az elkészítését. Unokának kevesebb ideje volt, így nem forgatta meg darált dióban a golyszlikat, de anélkül is nagyon finom volt. :)

Nagyon egyszerű az elkészítés. De hogy milyen finom is lesz? Megtudjátok, ha Ti is elkészítitek. :)

A túrót reszelt sajttal alaposan összekeverem. Sóval, borssal, pici őrölt pirospaprikával ízesítem. Ezeket is jól elkeverem benne, hogy mindenhova jusson. Golyókat formálok belőle.

Ehetjük magában, de reggelire friss zöldségekkel is. Esetleg néhány karika finom füstölt kolbásszal. :)

Most mennyiséget nem írok, mert a sajtot nem mértem le. Ízesítés találomra volt, de sikerült jól eltalálni. :) Egyedül a túró mennyiségét tudom: 18 dkg laktózmentes. :)

Medvehagymás zellerkrémleves

Mióta megjelentek 2016 első medvehagymás receptjei, én is elkezdtem medvehagyma után vadászni. Bár óriási a debreceni piac, mégis csak most tudtam beszerezni. Rögtön vettem is 2 csomóval, hogy ne csak egyfélét tudjak belőle készíteni.

Első körön egy krémlevest készítettem. 

Elkészítése

A felaprózott hagymát, fokhagymát, felkockázott krumplit és zellert, valamint apróra szaggatott medvehagymát kevés olajon megdinszteljük. Felöntjük vízzel, és miután forrni kezd, sóval, borssal, delikáttal és egy kis szerecsendióval ízesítjük.

Ha minden megpuhult, tejben elkevert rizsliszttel kissé besűrítjük, néhány percig még forraljuk. Végül botmixerrel pürésítjük a zöldségeket.

Sajtos pirítóssal kínáljuk. De a tányér aljára is reszelhetünk kevés sajtot. Nagyon finom, amikor felolvad a levesben.

Hozzávalók:

4 levél medvehagyma

kb. 10 dkg zeller

3 kisebb krumpli

1 kis vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

2-3 ek. olaj

só, bors,delikát ízlés szerint

egy csipet szerecsendió

Instagram-ra feltöltött képem

Vakus

Nem vakus

Van még a blogon néhány medvehagymás recept, nézzétek meg azokat is! :)

1. Ricottás-medvehagymás lepény

2. Medvehagymás szendvicskrém

3. Medvehagymás répakrémleves (Képzeljétek, ez megjelent a Kiskegyed Mindmegette újság 2016. március-április számában :))

4. Medvehagymás sajtos rúd

5. Medvehagymás krémleves

6. Medvehagymás-részeges pogácsa

Ti használtatok már idén medvehagymát? Vagy van egy már régi jól bevált recept? Írjátok le, hogy mi az! :)

ui.: A fényképezőgép vásárlás kicsit még várat magára. Remélem, azért a telefonos képek és leírás alapján is szimpatikussá válik egy-egy étel és szívesen elkészítitek. 

Négyparadicsomos-háromsajtos tészta

Akik szeretnek főzni, Nőnapra aszalt paradicsomot (is) kapnak. :) Már régóta szerettem volna én is készíteni aszalt paradicsommal valami finomságot, most tésztás étel készült. Az egész üveget nem használtam fel hozzá, így másba is jut még. :)

Elkészítése

A hagymát felaprózzuk és kevés olajon megdinszteljük. Beletesszük a felkockázott tarját/sonkát, illetve a paradicsomot. Kevés vizet öntünk rá és sózzuk, borsozzuk, valamint oregánóval és bazsalikommal ízesítjük.

Ha kezd puhulni a paradicsom, akkor házi paradicsomlevet öntünk rá, illetve paradicsompürével tesszük gazdagabbá a szószt. Néhány percig pároljuk, majd beletesszük a felkockázott aszalt paradicsomot és egyet rottyantunk az egészen.

Sós vízben kifőtt tésztával, mozarella sajttal, feta sajttal és reszelt trappistával kínáljuk.

Lehet, nem passzol teljesen, de én házi csusza tésztát használtam. Érdekes, ettől nem fáj a hasam, mint más bolti tésztától. És nem mellesleg nagyon finom! :) Jó annak, akinek ilyen ügyes rokona van és finom tésztát tud otthon gyártani. :) Köszönjük!

Még egy kis bazsalikomlevél kellett volna díszítésnek, de sajnos, most az nincs nekem. :( Viszont magokat már vásároltam, úgyhogy alig várom, hogy elvethessem. :)

Hozzávalók:

1 vöröshagyma

10 dkg tarja (most felvágott)

kevés olaj

só, bors

1-2 kk. oregánó és bazsalikom

2 paradicsom

2 kisdoboz paradicsompüré

1-2 dl házi paradicsomlé

8-10 darabka aszalt paradicsom

30-40 dkg tészta

trappista sajt

mozzarella sajt

feta sajt

Aldi-s aszalt paradicsom

Fokhagymás brokkoli krémleves sajtos pirítóssal

Nagyon szeretjük a zöldségekből készült krémleveseket. Sokat találtok a blogon, brokkoliból készült is párjával van. :) Most nagyon finom, sajtos pirítóssal kínáltam. Nem is tudom, hogy a leves vagy a brokkoli ízlett jobban? Inkább a sült reszelt sajt! :)

Elkészítése

A fokhagymát felkarikázzuk és olvasztott margarinon elkezdjük párolni. De éppen csak addig, amíg elkezd illatozni. (Hmm... isteni a fokhagyma illata így is! :)) Hozzáadjuk a rózsáira szedett brokkolit és felkockázott krumplit. Összeforgatjuk, és felöntjük vízzel. Ha forr, akkor sóval, borssal, delikáttal ízesítjük. 

Ha a zöldségek megpuhulnak, összeturmixoljuk. Kevés tejben elkevert rizsliszttel besűrítjük. 

Sajtos pirítóssal kínáljuk.

Hozzávalók:

500 g brokkoli

1 nagy krumpli

1-2 dkg vaj

só, bors, delikát

2 duci gerezd fokhagyma

fél dl laktózmentes tej

1 ek. rizsliszt

kenyér

reszelt sajt

Sajtos-hagymás színes tészta

Elhatároztam, hogy idén az étkezésemre is jobban odafigyelek. Ez azt jelenti, hogy kevesebb húst szeretnék fogyasztani és több zöldséges ételt. A szénhidrátban gazdag ételeket is szeretném csökkenteni, illetve kerülni. Nem azért, mert fogyózni szeretnék, - bár, mint minden nőnek, ez is megfordul néha a fejemben - hanem azért, hogy megőrizzem szerveim egészségét és ne terheljem olyan élelmiszerekkel, amelyek károsak lehetnek rövid és hosszú távon. Persze, a testi egészségmegőrzésen túl a lélekre is oda kell figyelni. Erre is vannak már opcióim. :)

Bár nem zárkózunk el már régóta az egészséges irányú táplálkozástól, azért van a kamrában fehér liszt, fehér cukor, tészta... Ezeket is el fogjuk fogyasztani, keverten egészséges verzióval, amíg teljesen meg nem változtatjuk a spájz palettáját. Így ma egy tésztás ételt készítettem. Természetesen húsmentesen. :)

Elkészítése

A tésztát sós vízben kifőzzük. A sajtot lereszeljük és karikára vágott zöldhagymával összekeverjük. Zöldfűszeres sóval fűszerezzük. A megfőtt tésztát olajjal kikent tepsibe tesszük, pici tejjel meglocsoljuk, négyborsos mackó sajtot kockázunk rá, erre tesszük a hagymás reszelt sajtot. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre és hagyjuk, hogy a sajt ráolvadjon és egy kicsit megpiruljon.

Hozzávalók

20-30 dkg színes tészta

só, zöldfűszeres só

10-15 dkg sajt

2 kisebb szál zöldhagyma

2 négyborsos medvesajt

fél-1 dl laktózmentes tej

olaj

Ananászos-sajtos csirkemell

2015 év utolsó napján csirkét vacsoráztunk. A néphiedelem szerint a csirke, illetve minden más szárnyas hátrakaparja mindazt, ami rossz, amit nem kell átvinnünk az új évre. Ezért szilveszter este még fogyaszthatunk csirkét, kacsát, libát, de új év első napján a sertést részesítsük előnyben, aki kitúrja a szerencsénket. :)

Elkészítése

A csirkemellet szeletekre vágjuk. Mindkét oldalán himalája sóval, borssal, csirkefűszerrel fűszerezzük. Kókuszzsírral kikent tepsibe helyezzük a csirkemellek felét. Rápakoljuk az apróra vágott ananászt és reszelt sajtot. Befedjük a csirkemell másik felével és tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 170 fokon alufóliával lefedve kb. 40 percig sütjük, majd alufólia nélkül míg pirosra sül.

Friss ananásszal díszíthetjük, illetve plusz köretnek adhatunk mellé.

Hozzávalók 2 személyre:

4 szelet csirkemell

himalája só, bors, csirkefűszer

kókuszzsír

egy nagy karika ananász (+ a díszítéshez)

10-15 dg sajt

Sajtos, tejszínes hagymakrémleves

Néhány hete a Hűse Vendéglőben, Debrecenben ettem nagyon finom francia hagymalevest. Bár gyanítom, hogy ilyen helyeken, azért porból is készülhet, azért van olyan isteni (mű)íze. :) Úgy gondoltam, hogy itthon elkészítem én is a saját verziómat. 

Elkészítése

A pórét felkarikázom és kevés olajon megdinsztelem. Felöntöm vízzel és beleteszem a felkockázott krumplit, zellert. Ha felforr, sóval, borssal, delikáttal ízesítem. Amikor a zöldségek megpuhulnak, tömlős sajtot teszek bele. Ha elolvadt, akkor botmixerrel pürésítem.

Majd tejszínnel és barna rizsliszttel besűrítem és az egészet készre forralom.

Pirított kenyérkockával és reszelt sajttal tálalom.

Hozzávalók:

1 nagy póréhagyma

2 ek. olíva olaj

1 kis darabka zeller

2 kisebb krumpli

só, bors, delikát (ízlés szerint)

5 dkg natúr tömlőssajt

2 dl tejszín

2 ek. barna rizsliszt

pirítós

sajt

Ez az én levesem.

Ez pedig a vendéglős leves.

Sajtos csirke

Ez aztán a gazdag, laktató fogás! Van benne minden, mi szem-szájnak ingere. Drótpostagalamb recepttárból néztem ki, és némi hozzávaló módosítással készítettem.

Elkészítése

Zsírral kikent nagyobb tepsibe tesszük a felkarikázott krumplit, majd megszórjuk kevés sóval. Erre jön a felkarikázott hagyma, kolbász, paprika, paradicsom és gomba. Majd a krumplis, zöldséges ágyra tesszük a felszeletelt csirkemellet, és sóval, borssal, csirke fűszerrel meghintjük. A csirkemellszeletekre teszünk néhány kocka füstölt szalonnát, majd előmelegített 200 fokos sütőben kb. 1 órán át keresztül sütjük alufóliával lefedve.

Miután megpuhult a csirke, tejfölös, sajtos szósszal leöntjük, amit pici sóval, borssal és pirospaprikával ízesítettünk, valamint egy tojással elkevertünk. Alufólia nélkül, 160 fokos (légkeveréses) sütőben pirosra  (piroskásra) sütjük.

Hozzávalók:

2-3 ek. zsír

60 dkg krumpli

30-40 dkg csirkemell

10 dkg kolbász

5 dkg füstölt szalonna

1 hagyma

1 paradicsom

1 paprika

10-15 dkg gomba

só, bors, csirke fűszer, piros paprika

2 dl tejföl

1 tojás

5 dkg sajt

Mivel nem frissen fogyasztottuk, és mivel megjárta a Debrecen-Szarvas útvonalat, ezért csak ilyen kép született.

Virslis jégsaláta saláta

Az ötlet a blog "forgalom forrásaiból" származik. Keresési kulcsszavak között volt, hogy "virsli, jégsaláta saláta". Gondoltam, akkor készítsünk egy ilyen salátát. :) Mivel még 2 lefagyasztott virslit el kell pusztítani, hogy aztán megálljam, hogy többet nem veszek... és mivel jégsaláta és más finomságok is voltak a hűtőben, egyszerű volt elkészíteni. :)

Elkészítése

A salátaleveleket összetépkedjük, a többi zöldséget tetszés szerint feldaraboljuk, a sajtot felkockázzuk, a virslit pedig felkarikázzuk. Pici sóval, borssal, olívaolajjal ízesítjük. Végül a tejfölös-majonézes dresszinggel összekeverjük.

Hozzávalók mennyiségét most pontosan nem adom meg. Tetszés szerint választható.

jégsaláta

virsli

paprika

paradicsom

uborka

feta jellegű krémfehér sajt

tejföl

majonéz

só, bors

olívaolaj

Kápia paprikás cukkinikrémleves

Először sült paprika krémlevest akartam készíteni. Aztán úgy döntöttem, hogy először kicsiben ismerjük meg, hogy milyen is levesbe a kápia papria. Tényleg csak keveset tettem bele, de még így is intenzív ízt adott. Viszont finom. :)

Ugyanúgy készítettem ezt a levest, mint a joghurtos-sajtos cukkinikrémlevest, csak a cukkini mellé egy fél kápia paprikát is tettem. A tetejét most nem szórtam meg reszelt sajttal és pirítóst sem kockáztam bele, de ezek nélkül is jó volt. :)

Joghurtos-sajtos cukkinikrémleves

Könnyű és finom. Bár a szépérzékem a nullához közelít, de legalább életet tudtam még lehelni a fényképező elemébe. :)

Mivel tejszínem nem volt itthon, és tejfölt pedig nem akartam a levesbe tenni, jött az ötlet, hogy akkor natúr joghurt kerül bele. Nem fogom elfelejteni, hogy helyettesíthetem vele a tejszínt. Legalábbis a cukkinivel mindenképpen jól párosul. :)

Elkészítése

A felaprózott salottahagymát (vagy vöröshagymát) és fokhagymát a kockára vágott cukkinivel kevés olajon kissé megpirítjuk/-fonnyasztjuk. Közben sóval, borssal, delikáttal ízesítjük.

Felöntjük vízzel és kb. 15-20 percig főzzük. Majd beletesszük a natúr joghurtot, reszelt sajtot és hagyjuk a sajtot elolvadni, pár percig még forraljuk.

Végül botmixerrel pürésítjük. Pirított kenyérkockával és reszelt sajttal tálaljuk. De egymagában is finom.

Hozzávalók:

1 cukkini

1 salottahagyma

1 gerezd fokhagyma

5-6 dl víz

2 ek. natúr joghurt

2-3 dkg reszelt sajt (de lehet több is)

só, bors, delikát ízlés szerint

Tálaláshoz: pirítós, reszelt sajt

Joghurtos-sajtos cukkinikrémleves

Joghurtos-sajtos cukkinikrémleves pirítóssal

Joghurtos-sajtos cukkinikrémleves pirítóssal és reszelt sajttal

Hidegtál

Vagyis sonka sajtkrémmel töltve, paprika reszelt sajttal és bazsalikomos paradicsom.
A náthám miatt csak egy kis könnyű ételre vágytam, ezért készítettem ezt a kis "nasit". :)

A sonkát megtöltöttem egy kis paprikás-chilis sajtkrémmel, összetekertem, vágtam fel egy kis paradicsomot, sóval és bazsalikommal megszórtam, illetve még 2 szelet kápia paprikát megszórtam reszelt trappista sajt és füstölt parenyica keverékével. Nagyon finom volt. :)

A képemmel megint nem kapok profi fotósoknak járó díjat, de majd egyszer lesz egy akksis fényképezőm, és abba nem kell folyton elemet vásárolnom. *o*

Sajtgolyó

... házi kenyérmorzsába forgatva és olajban megsütve. Elmondok egy titkot, hogy frissen a legjobb! Úgyhogy bátran faljátok fel rögtön, ne tartogassátok! ;)

Elkészítése

A sóval, borssal, chili pehellyel ízesített reszelt sajtot, lisztet és tojást összegyúrjuk. Nem túl kemény, de nem is lágy, széteső masszát kell kapnunk. Hanem, ami jól formázható. Golyókat gyúrunk belőle és kenyérmorzsában megforgatjuk. Forró olajban kisütjük.
Nekem 9 golyó lett az alábbi hozzávalókból:

kb. 20-25 dkg reszelt trappista sajt
2-3 ek. púpozott ek. liszt
2 egész tojás
só, bors, chili pehely (1-2 csipet mindegyikből)
kenyérmorzsa
olaj a sütéshez

Fekete retkes szendvicskrém

Egy videóban láttam, ahol egy erdélyi bácsi készített krémet fekete retekkel és márványsajttal. Bár én csak trappsita sajtot használtam, de így is finom.

Elkészítése

A sajtot és a fekete retket lereszeljük. Sózzuk, borsozzuk és vajjal alaposan összekeverjük. Bármilyen kenyérfélére, kiflire stb. kenve nagyszerű reggeli vagy uzsonna.

Hozzávalók:

5 dkg vaj

5 dkg fekete retek

5 dkg sajt

pici só, bors

Paradicsomos-sajtos szendvics

Picike olívaolajjal az eltördelt/felkockázott krémfehérsajtot és a félbe-negyedbe vágott koktélparadicsomot összekeverem. Pirítósra vékony szelet camembert sajtot teszek, majd ráteszem a sajtot-paradicsomos keveréket, szárított bazsalikommal megszórom. :)

Paradicsomos padlizsán

Ez most nem is recept, hanem egy ötlet. Konkrét mennyiséget nem írok a hozzávalókhoz. A küllemre se nagyon adtam, csak gyorsan "összedobáltam" a zöldségeket. Viszont finom, ezért ismétlős étel. :)

Elkészítése

Kiolajozott, vagy margarinnal kikent tepsibe tesszük a padlizsánkarikákat. Megszórjuk sóval, borssal. Majd a padlizsánokra paradicsomcikkeket teszünk. Bazsalikommal meghintjük, közéjük sonkahagyma darabkákat teszünk és reszelt sajttal megszórjuk. Picike vizet öntünk alá, és sütőben alufóliával lefedve pároljuk kicsit, majd alufólia nélkül készre sütjük.

Köretnek is jó, de én önmagában ettem.

Hozzávalók:

padlizsán

paradicsom

sonkahagyma

só, bors, bazsalikom

olaj/margarin

sajt

víz