2014. április 29., kedd

Párizs

Egy álom válik valóra. Holnap a francia fővárosba utazunk. :) 

Reméljük, jó időnk lesz. A fényképező beizzítva, és jön majd a beszámoló a tavaszi kirándulásról. 

Forrás: Pinterest



2014. április 28., hétfő

Ecetes saláta

Nagyon egyszerű, ám ízletes saláta. Sült húsokhoz ajánlanám, de kecsketársaim magában is fogyaszthatják. :)

Elkészítése

Ecetes vízben jól elkeverjük a sót és a cukrot, hogy mindegyik feloldódjon. Beletesszük a rukkolát, a felcikkezett paradicsomot és felaprózott lilahagymát. Összekeverjük, majd kis időre a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Hozzávalók:
fél-1 dl víz
2 ek. ecet (nekem most 8%-os)
1 kk. só
2 kk. cukor
5 dkg rukkola
1 paradicsom
kis darab lilahagyma


Játék...

... hamarosan egy szülinapi játékra invitállak Titeket! Remélem, lesz kedvetek játszani. :)
 Nem sokára minden kiderül. :)


Sonkás-gombás spagetti (frissítve, képpel)

Erről az ételről most nem készítettem képet, mert most fontosabb volt, hogy együtt együnk, mint hogy fotózzam az ételt. :) De úgy láttam, hogy jól szerepelt, így felveszem az ismétlendők listájára, és legközelebb lesz fénykép is. :)

Frissítés: Közben észrevettem, hogy főzés közben mégis lőttem pár fotót. :)

Elkészítése

A hagymát felaprózzuk, a gombát vékonyan felszeleteljük, a sonkát kis kockákra, a bacont pedig vékony csíkokra vágjuk. Margarinon az egészet egyszerre dinszteljük, közben ízesítjük (oregánó, bazsalikom, só, bors), majd kevés vizet hozzáadva rövid ideig pároljuk. Ezután tejszínt öntünk hozzá, reszelt sajtot teszünk bele és összeforraljuk.
A tésztát szokásos módon kifőzzük, és tálalás előtt összeforgatjuk a mártással.
Tetejére is tehetünk reszelt sajtot.

Hozzávalók:
2-3 dkg margarin (vagy más zsiradék)
1 vöröshagyma
8-10 dkg csiperkegomba
15 dkg pulykamellsonka
4 szelet bacon szalonna
1-1 nagyobb csipet oregánó, bazsalikom
só, bors (ízlés szerint)
fél-1 dl víz
2-2,5 dl tejszín
5 dkg reszelt sajt (+ a tetejére)
25 dkg spagetti tészta

ceglédi kirándulásunkra szerettem volna ezzel a tésztás étellel emlékezni, mert ott rendeltünk hasonlót a La Toscana-ban. :)





2014. április 25., péntek

Tejszínes gombakrémleves

Már többször említettem, hogy a gomba nem a kedvencem. De a kor előrehaladtával néha megeszem. Most sikerült fél kilót beszerezni akciósan. Ennyi azért sok lenne a gombás-sonkás spagettihez, ezért úgy gondoltam, hogy a többit lefagyasztom. De mit ad Isten? Szakácskönyvet lapozgatva megkívántam a gombakrémlevest. Gondoltam, akkor egy kis részéből kipróbálom, hogy milyen a gomba levesnek.

Elkészítése

A felaprózott hagymát, fokhagymát és a vékonyan felszeletelt, előzőleg megtisztított gombát margarinon megdinszteljük. Majd felöntjük vízzel. Ha kezd forrni, ízesítjük sóval, delikáttal és felaprózott petrezselyemzölddel. Az egészet puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük. Végül kevés tejszínnel összeforraljuk.
Tálaláskor nyersen is tehetünk bele petrezselyemzöldet.

Hozzávalók (2 főre):
10-12 dkg csiperkegomba
1 kis darab vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1-2 dkg margarin
kb. 6 dl víz
só, delikát
1 levél petrezselyemzöld
kevés tejszín

Nem is olyan rossz ez a gomba. Persze, a fűszerezés is vesz el a valódi ízéből. :)



2014. április 24., csütörtök

Greek yogurt parfait/ Görög joghurtos parfait

Vagyis poharas desszert Ízutazás módra. :)

Először megláttam valahol facebook-on ezt a képet:


Ki ne kívánná meg ezt a gyümölcsös finomságot a fenti kép láttán?

Egy-két receptbe belepillantottam, de úgy készítettem el a saját verziómat, ahogy első blikkre eszembe jutott. Bár először én is eperre gondoltam... De mivel nagyon drága, így csak kivit vettem az Anyától kapott narancsok mellé. Meg persze joghurtot és müzlit. (Utóbbiból mini csomagost, mert az tuti, elfogy.) De ezek többszöri étkezésre is elegendőek.

Pontos mennyiséget nem tudok megadni. Rétegezve raktam a hozzávalókat. Nekem kb. 2-3 pohárnyira valóm volt.

A narancsot és kivit felkockáztam, kissé becukroztam. A pohárba így raktam: joghurt, gyümölcs, müzli.

Az én képem nem annyira guszta, mint az internetes. De azért nagyon finom volt. Máskor is elkészítem. :)





Rizskásaleves (rizsleves)

Ezt a levest mama szokta készíteni. És ő is nevezi rizskásának. Nem tudom, miért ez a név, de én mindig is így hallottam. :) Most én is elkészítettem.

Elkészítése

Az átmosott rizst és megtisztított, felkockázott répát kevés margarinon megfuttatjuk. Felöntjük vízzel és teszünk bele petrezselyemzöldet. Ha felforrt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, delikáttal ízesítjük. Ha minden puha, főzőlével elkevert rántással berántjuk. (Adhatunk még hozzá vizet, ha nagyon elfőtte volna.) Kevés tejszínt öntünk bele, és készre forraljuk.

Hozzávalók (2 főre):
1-2 dkg margarin
5 dkg rizs
1 répa
1 levél petrezselyemzöld
kb. 1 l víz (+ ha még szükséges)
só, bors, delikát
kb. 1 ek. előre elkészített rántás
kevés tejszín


2014. április 23., szerda

"Görög" uborkasaláta sonkával

A Húsvétról megmaradt (és nem lefagyasztott) sonkához készítettem egy kis uborkasalátát. Persze, nem görög recept alapján készült, csak görög joghurttal. Természetesen, azt is itthon vettem. :)

Elkészítése

Az uborkát uborkareszelőn lereszeljük, besózzuk és állni hagyjuk. Majd kinyomkodjuk a levét, apróra vágott vagy zúzott fokhagymát adunk hozzá. Görög joghurttal elkeverjük és oregánóval fűszerezzük.

Hozzávalók:
15 dkg uborka
2 pici gerezd fokhagyma
4 ek. görög joghurt
2-3 csipet oregánó



Melegszendvics

Egy újabb szendvics, mely nagyon hasonlít ehhez. Csak most melegen és uborka nélkül. Továbbra is a tojások felhasználására. :)
A legjobb ilyen sütőben megsütni a szendvicset: 
Forrás: google

De sajnos, ilyen nem jár az albérlethez. :( A gáztűzhely sütő részébe se tudok életet lehelni. Szóval most mikróban melegítettem a szendvicset. 

A kenyeret megkenjük margarinnal, majd piros arannyal. Kolbászkarikákat, főtt tojást és sajtot teszünk a tetejére. Grill sütőben, sütőben vagy mikróban megsütjük/-melegítjük.


2014. április 22., kedd

"Klub szendvics"

Nem recept, inkább csak ötletadó. Bár szerintem nagyon sokan ismeritek, készítitek ezt a szendvicset. Főleg szilveszterkor, vagy házi buliban. Én most a húsvéti, főtt tojások felhasználására csináltam. De még tojáskrém is lesz... Mivel nem vagyok egy nagy tojáspusztító. :)

Elkészítése

A kenyeret megkenjük margarinnal, teszünk rá savanyú/csemegeuborkát, főtt tojást és rá egy nyomásnyi piros aranyat, kolbászt, végül reszelt sajttal megszórjuk.

Hozzávalók:
kenyér
margarin
savanyú/csemegeuborka
főtt tojás
piros arany
(házi vastag) kolbász


Békésszentandrás

Békésszentandrás Szarvastól 5-6 km-re fekszik. Itt található a Kákafoki-holtág, mely Magyarország 5. legnagyobb állóvize. Eddig csak átutazóban voltunk ott, de most egy kicsit sétáltunk is. Én pedig fényképeztem. :)












Ízesített söröket lehet venni. Állítólag nagyon jó. Sörimádóknak tessék, csak tessék! :)








2014. április 21., hétfő

Húsvéti kalács és hidegtál

Anya idén is megörvendeztette a családot kaláccsal. Külön nekem kedvezett, mert az üres kalács mellett kakaósat készített. :) Az üres pedig vajjal/margarinnal és mézzel megkenve isteni finom.
A hidegtálon a szokásos sonka mellett volt egy tojáskrémmel töltött pritamin paprika. Bár a krém túl krémes lett, ezért a paprika nem volt olyan szépen szeletelhető, de ez is felkerül az ismétlendők listájára. Sőt, ezt egy sima hétköznap is el lehet készíteni, mert semmi extra hozzávalót nem igényel. A recepthez pontos hozzávalókat nem adok meg, sajnos, az eredetét se tudom. De készítsétek el, mert nagyon jó. :)
A kalács, hát az kalács. Össze nem hasonlítható a boltival. Azt is kóstoljátok meg! :)
ITT megtaláljátok a kalács receptet.

Tojáskrémmel töltött pritamin paprika

Elkészítése

A hozzávalókat összekeverjük. Megtöltjük vele a paprikákat. Hűtőben lehűtjük, majd szeleteljük.

Hozzávalók:
1 pritamin paprika apróra felkockázva
főtt tojás
1 natúr krémsajt
margarin
só, bors, delikát
1 csokor petrezselyemzöld
+ tölteni való pritamin paprikák







Majorannás, hagymás burgonyakrémleves

Bár én a húsvéti sonka főzőlevének egy részét bögréből megittam, azért maradt még, ami felhasználható valamire. :) Például leveshez. Ha lenne kutyám, neki is odaadnám valami finomságot beleaprítva. :)

Elkészítése

Az apróra vágott hagymát és felkarikázott fokhagymát zsíron megfuttatjuk, majd majorannával fűszerezzük. Külön sózást nem igényel. Rátesszük a felkockázott krumplit, felöntjük a sonkalével és szükség szerint vízzel. Az egészet puhára főzzük, öntünk bele kevés tejszínt és összeforraljuk. Amikor kész, botmixerrel pürésítjük. (Ha túl sűrű lenne, kevés vízzel hígítva újra forralhatjuk.)

Hozzávalók:
kb. 3 dl sonkalé
5-6 dl víz
30 dkg krumpli
1 közepes hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kk. majoranna
1-2 ek. zsír
1-1,5 dl tejszín




2014. április 17., csütörtök

Reszelt tészta leves kolbásszal

Egyszerű, de a kolbász miatt mégis laktató fogás.

Elkészítése

A kolbászt feltesszük főni annyi vízben, amennyi jól ellepi. Ha forr, ízesítjük sóval, borssal, delikáttal. Pár perces főzés után beletesszük a megtisztított, felkockázott krumplit. Együtt főzzük tovább néhány percig. Majd hozzáadjuk a reszelt tésztát is, és az egészet puhára főzzük.
Puha (házi) kenyérrel kínáljuk.

Hozzávalók:

1 kisebb szál nyers kolbász
só, bors, delikát (ízlés szerint)
2 kisebb krumpli
5 dkg (házi) reszelt tészta


2014. április 14., hétfő

"Párosban a városban" - Hotel**** Aquarell Cegléd, La Toscana Étterem és Bisztró 2014.04.11-13.

Az elmúlt hétvégét Cegléden töltöttük. Wellnesseztünk. :) 
A szállásunk a Hotel**** Aquarellben volt, ahol félpanziós, svédasztalos ellátást kaptunk, és a csomagunkban benne volt még egy-egy illóolajos masszázs, valamint egy-egy koktél.
A legpénztárcabarátabb szobát választottuk, de ez is minden igényt kielégítő, kényelmes volt. Nagy ágy, tiszta, rendezett szoba, szép fürdőszoba. Bár a wifit hiányoltam a szobából, de kábelen keresztül ott is lehet kapcsolódni a világhálóhoz, illetve a folyosókon és a recepciónál lehet szörfölni.
A wellness részleggel is maximálisan elégedettek voltunk. Kipróbáltunk minden medencét és izzadtunk az összes szaunában. A jéghideg vizű merülőmedencét nem nekünk találták ki, viszont a dézsát azért díjaztuk. :) Jó volt hideg vízzel leöblíteni magunkat a forró szaunák után.
Én, mint melegvíz kedvelő, egyik medencében sem fáztam, mindegyikben kellemes volt a víz hőmérséklete. Még az úszással is megpróbálkoztam, de azért még van mit gyakorolni. Remélem, a mester nem adja fel a tanítást. :)
Minden alkalommal degeszre ettük magunkat, nem mintha amúgy otthon nem ennénk mindig finomakat. De hát úgy van az ember ilyen helyen, hogy amit csak lehet, megkóstol. Habár sokszor inkább csak a szemünkbe dugtuk volna bele az ételt, mert már csak az kívánta... :)
A vacsora nem kapott maximális pontszámot tőlünk először, de a második alkalommal már megközelítette. Én személy szerint többféle, különlegesebb fogást hiányoltam esténként... vagy olyat, ami közelebb áll az ízlésemhez. De a sült töltött paprika valami fantasztikus volt. :)  
Reggelinél volt minden finomság, amit csak el tudtok képzelni. Még csak zúzapörkölt is, de a szokásos ételek is, például bundás kenyér, felvágott, müzli, különböző péksütemények, lekvárok, stb.
A hotelben csak a saját kajáimat fényképeztem le általában, de nem mindent. Egyébként az épület és wellness részleg fotózása elmaradt. Valahogy nem jött az ihlet... 
Ja, és a szabadidős termet is kipróbáltuk. Csocsóban nem vagyok egy ász, viszont a ping pong a végére már egész jól ment. :) Sőt még a futópadot is kipróbáltam, meg más gépekre is rámásztunk. Na, de ilyen "dőzsi-mőzsi" mellett nem a fogyásé volt a főszerep. :)
A masszázs nem volt rossz, de annyira jó se. Ha valami Te meg én hétvége ajánlataként van meghirdetve, akkor miért két kezelőhelyiségbe kell menni? "Csak Valentin napon van dupla ágy..." Na, mindegy. Azért jó volt, hogy illatos krémmel végig simogatták a hátam. :)
A koktélok is jók voltak, de persze nem négykézláb mentünk utána a szobánkba, hanem lifttel. :)
Cegléd nem egy világváros, így nem is tartottunk gyalogos városnézést, csak autóval nagyjából körbe mentünk. Viszont megtaláltuk az egyik legjobb, hanem a legjobb éttermet. Egy olaszos étterem, La Toscana. Természetesen tésztát ettünk mindketten. Ráadásul házi készítésű tésztából volt. Ez volt a legkedvezőbb áron, mindketten ezt kívántuk és ettől csak laktatóbb fogások voltak, de félpanzió mellett már nem hiányoztak nagy húshalmok.
Mindenesetre jó volt a kirándulás, ismétlést érdemel. :)

Képek:







Tejszínes-gombás-sonkás tészta

Paradicsomos-zöldséges tészta