2016. október 16., vasárnap

Baconbe tekert csirkecomb ketchup-os mártásban

Csirkecombot vettünk ki a fagyasztóból. Szám szerint 4 darab volt lefagyasztva egy zacskóban. Tudni kell, hogy sülve én csak frissen szeretem. Mivel frissen tuti, hogy nem eszünk meg ennyit, ezért olyan opciót kellett kitalálni, hogy még másnap is szívesen elfogyasszam. Ilyenkor jönnek szóba a különböző szaftos, mártásos húsok.
Csirkecombos receptek után kutatva bukkantam rá erre a receptre. Nem teljesen a leírtak szerint, de hasonlóan készítettem. Sajnos, a ketchup is cukros. :( Tudom, van cukormentes is a boltban. De mivel nagyon ritkán használjuk, ezért úgy gondoltam, hogy diéta ide, diéta oda, még megehetem én is. Majd ha elfogy, akkor menteset veszek. :)
Krumplit készítettem köretnek. Ez sem feltétlenül IR-barát, de nem bő olajban sült és pláne nem pürésítettem, így egy kicsit abból is fogyaszthatok. Könnyedén lehet egyébként IR-esíteni ezt a receptet, ha mondjuk édesburgonyát készítünk köretnek. 
A szívemhez még mindig ez a blogom áll közelebb és szerintem ez így is marad. Ezért az ilyen recepteket ebben osztom meg.

Elkészítése

A csirkecombokat megmossuk, leszedjük a bőrét. Kevés olajjal és a fűszerekkel összekeverjük, majd minden combot 2-2 bacon szelettel becsavarjuk.
Egy mélyebb tepsibe helyezzük a combokat, kevés vizet öntünk alá, közzé cikkekre vágott, megtisztított burgonyát rakunk, melyeket pici sóval megszórjuk. Erre öntjük a tejszínes, ketchup-os, sajtos masszát és a tetejére is reszelünk sajtot.
Előmelegített sütőben, 190 fokon alufóliával lefedve 1 órán át pároljuk. Majd levesszük az alufóliát és 170 fokon, légkeveréses fokozatra állítva további 20 percig sütjük.

Hozzávalók:
4 csirkecomb
só, bors, csirkefűszer
3 ek. olaj
8 szelet bacon
1 dl víz
4 kisebb krumpli
1,5 dl laktózmentes, habtejszín (30%-os)
4 ek. ketchup
10-15 dkg sajt



Mustáros hal egészséges körettel

Ez az étel úgy indult, hogy tökéletesen beilleszthető a diétámba és majd szépen ki is számolom a szénhidrátot is. Már ott megdőlt a történet, hogy a mustár cukrot is tartalmaz. Megdöbbentő így nézegetni az összetevő listákat, hogy mi mindenbe kerül cukor. :( Mivel még szigorúan nem tartom a diétát, és egyből nem rohanok a boltba cm mustárt beszerezni. Így is sokszor elképesztőek az egészséges dolgok árai... Szóval a meglévő mustárt használtam fel, és végül nem számoltam ch-t. De szerintem nem ettem több ch-t, mint amit szabadott volna és cukormentes mustár felhasználásával pedig még az IR diétába is beilleszthető ez a halas fogás.

Elkészítése

Egy tepsi aljába kevés olajat öntünk, majd beletesszük a zöldbabot. (Én most üvegest használtam.)
A hal mindkét oldalát besózzuk és megszórjuk őrölt piros paprikával, majd szintén mindkét oldalát bekenjük a mustáros-tejszínes öntettel. (1 dl habtejszín és 2-3 tk. mustár keveréke.)
Alufóliával lefedve sütőben pároljuk 30-40 percig kb. 180 fokon, majd további 10 percig alufólia nélkül sütjük.
A bab mellett köret volt még barna rizs. Én most előfőzött, tasakos rizst főztem ki sós vízben.

Hozzávalók:
1 nagy halfilé (kb. 25-30 dkg lehetett)
1 üveg zöldbabnak kb. fele (normál méretű befőttes üveg)
őrölt piros paprika
3-4 ek. olaj
1 dl habtejszín
2-3 tk. mustár
1 tasak barna rizs

A fenti mennyiségből ketten legalább 4x ettünk, mert volt leves is. Így kb. 2 adagnak felel meg szerintem. :)


2016. október 6., csütörtök

Szavazás - Legyen Liza 2017 kutyája!

Egy rendhagyó szavazásra invitállak Titeket! Most nem a receptemért kérem a voksokat, hanem a világ legédesebb vizsláját promotálom! 
Akik ismernek, tudják, hogy mennyire szeretem a vizslákat. Sokszor megfordul a fejemben, hogy fb-os ismerősök közül már hányan tilthattak le, vagy állították le a követést, mert megunták, hogy újabbnál újabb vizslás képet lájkoltam éppen. Ez nyilván betudható annak is, hogy saját kutyusom nincs. Happy Anya kutyusa, nekem szőrtesóm. De ha lenne nekem is kutyám, akkor is ugyanúgy megnyomnám a tetszik vagy imádom gombot egy-egy édes kutyus láttán.
Nagyon szeretnék én is vizslát! (Meg még tacskót, mopszot, pincsit és mindenféle szőrgombócot, aki valamennyire is hasonlít. :)) Bár ehhez sok dolognak meg kell még valósulni, hogy én felelősségteljes vizslatulajdonos legyek. Az Univerzum mégis látja ezt a kívánságom, mert Anya szomszédjába pár hónappal ezelőtt egy csodálatos kislány vizsla költözött! Most volt féléves és Lizának hívják. :) Szóval most ő érte szólok. :)
A facebook-on meghirdetésre került, hogy a jövő évi vizslanaptárba keresik a szereplőket. Rögtön javasoltam is Liza gazdijának, hogy a kis szőrös szépségünket nevezze be. :)
Megtörtént a nevezés és nincs más hátra, mint leadni a voksunkat az alábbi linken:


Remélem, jó helyre vezet Titeket a link. De mutatom, hogy kit keressetek!


Minden nap tudtok szavazni, de 2 szavazás között el kell telni 24 órának.

Nagyon szeretném, hogy Liza nézzen vissza ránk 2017 valamelyik hónapjában 30-31 napon keresztül (tudom, február rövidebb, de ő egy éves naptárt is érdemelne)! Ugye, Ti is szeretnétek?

Köszönöm, ha támogatjátok Lizát!