Babsaláta

Már a bulgáriai nyaralásunk (link) óta arról álmodozom, hogy készítek olyasmi babsalátát, amit ott ettem. Aztán a Pinterest-en talált kép megadta a végső löketet. Így rászántam magam, hogy megcsinálom saját ízlésre a salátát, mivel konkrét receptet nem tudok hozzá. :)

Kikönyörögtem a fényképezőmtől, hogy legalább annyira működjön, amíg lefényképezem a babsalátát, mivel a telefon nem csinált egyáltalán szép képet. Hála hallgatott rám, és pár kattintás erejéig működésbe lépett. Köszönöm! :)

A saláta elkészítése roppant egyszerű. Összedaraboljuk a hozzávalókat és ízesítjük. Majd az egészet összekeverjük, hogy a bab és a zöldségek is keveredjenek, illetve az ízek mindenhova elérjenek. :)

Hozzávalók (2-3 adaghoz):

pár levél jégsaláta

2 paradicsom

1 kápia paprika

1 nagyobb lilahagymának a negyede

6 ek. fehér bab

1-2 nagyobb csipet só, bors, cukor

2-2 ek. tárkonyos ecet, olíva olaj

Babsaláta

Pinterest-es babsaláta

Hidegtál

Vagyis sonka sajtkrémmel töltve, paprika reszelt sajttal és bazsalikomos paradicsom.
A náthám miatt csak egy kis könnyű ételre vágytam, ezért készítettem ezt a kis "nasit". :)

A sonkát megtöltöttem egy kis paprikás-chilis sajtkrémmel, összetekertem, vágtam fel egy kis paradicsomot, sóval és bazsalikommal megszórtam, illetve még 2 szelet kápia paprikát megszórtam reszelt trappista sajt és füstölt parenyica keverékével. Nagyon finom volt. :)

A képemmel megint nem kapok profi fotósoknak járó díjat, de majd egyszer lesz egy akksis fényképezőm, és abba nem kell folyton elemet vásárolnom. *o*

Tortilla újratöltve

Tortilla sajtkrémmel, sonkával és zöldséggel töltve.

A kész tortillalap mindkét oldalát zsiradék hozzáadása nélkül serpenyőben kicsit (1-2 perc) megpirítottam. Majd megkentem paprikás-chilis sajtkrémmel (az egyik oldalát), rápakoltam jégsaláta-leveleket, majd sonkát, végül a sajtos uborkasalátát (ezúttal fokhagyma nélkül), és amennyire tudtam, összecsavartam.

A kép nem túl jó, mivel lemerült az elem a fényképezőmben és telefonnal kellett fényképeznem.

Ketchup-os csirkemell friss salátával

Fitness étkezés jegyében egy újabb finom csirke mindenféle finomsággal. :)

Elkészítése

A csirkemellet felszeleteljük és bepácoljuk. Lehetőség szerint néhány órán át pácolódni hagyjuk.

Páclé hozzávalói: olaj, Erős Pista, piros paprika, só, bors, ketchup, fokhagyma, chili paprika.

Egy mélyebb serpenyőbe tesszük a csirkemell szeleteket és a páclével együtt mindkét oldalán pirosra sütjük.

Hozzávalók (2 főre):

1 csirkemell

kb. 1 dl olaj (amennyi ellepi a csirkeszeleteket)

1/2 kk. ErősPista

2 kk. piros paprika

1 kk. só

1/2 kk. bors

1/2 kk. darált chili paprika

2 gerezd fokhagyma (apróra vágva, vagy zúzva, akinek van fokhagymaprése)

4-5 ek. ketchup (ez adja azt a határozott finom ízt)

Salátához: rukkola, paradicsom, jégsaláta, kápia paprika, uborka. Tetejét kevés olíva olajjal és tárkonyos ecettel megöntözzük, majd csipetnyi sót szórunk rá. Natúr joghurttal is meglocsolhatjuk a tetejét.

Köretnek rizst is adhatunk még.

Szeretek kísérletezgetni az ízekkel, fűszerekkel. A különlegesebb ételeket nem sokszor ismétlem, inkább csak a hagyományosakat. De ezt Anyával is szeretném majd megkóstoltatni, úgyhogy otthon is elkészítem majd. :)

Grill zöldségek rukkola ágyon pirított csirkével és nélküle

Fitness fogásnak is megteszi. :)

A csirkemelles salátámhoz készített csirkéből volt egy kis maradék. Ezért úgy gondoltam, hogy grillezek hozzá zöldségeket a csodaszupi Russell Hobbs grillsütőmmel. :) 

Gondolkodtam, hogy tegyek-e valóban a zöldségekhez csirkét, mert anélkül is nagyon jól nézett ki. De végül néhány falatkát tettem.

Elkészítése

A csirkemellet felkockázzuk, fűszerezzük, olajjal elkeverjük és serpenyőben megsütjük.

A rukkolát tányérra tesszük, tárkonyos ecettel és olívaolajjal meglocsoljuk.

A felkarikázott paradicsomot, cukkinit és padlizsánt meglocsoljuk olajjal, sóval és borssal meghintjük, majd összekeverjük. A paradicsom kivételével a zöldségeket grillsütőben vagy serpenyőben megpirítjuk.

A rukkolára teszünk mindent, és úgy tálaljuk.

Hozzávalók:

csirkemell

+ fűszer

+ olaj

rukkola

+ tárkonyos ecet

+ olívaolaj

paradicsom

cukkini

padlizsán

+ olaj

+ só, bors

Répás zellerkrémleves sajttal

Keresem, kutatom, ízlelgetem, hogy melyik zellerkrémleves is jön be a legjobban? Ezért most répát tettem a zeller mellé.

De talán az az egyszerű változat tetszik a legjobban, amikor csak krumplit teszek mellé, hogy sűrűbb legyen, és se tejet, se tejszínt nem használok. Úgy jön ki igazán a zeller íze, de a csodálatos illata most is érződött a főzés során.

Elkészítése

A zellert kis csíkokra, a répát karikákra vágjuk. Kevés margarinon néhány percig (kb. 5) pároljuk. Majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha kezd forrni, ízlés szerint sózzuk és tehetünk bele egy picike citromlevet is.

Ha a zöldségek megpuhultak, összeturmixoljuk. Tejben elkevert liszttel besűrítjük és készre forraljuk a levest. (Ha nagyon elfőné a vizet, akkor pótolhatjuk a tejes újraforralásnál.)

Reszelt sajttal kínáljuk.

Hozzávalók:

1 nagyobb zeller

2 közepes répa

2 dkg margarin

6+2 dl víz

só

1 kk. citromlé

1 púpozott ek. liszt

kb. 1,5 dl tej

reszelt trappista sajt