2011. augusztus 23., kedd

Réteges tésztabomba

A receptgyűjteményemben van egy Olaszos tésztabomba recept. Ha jól emlékszem, Nők Lapjából írtam ki korábban. A mai vacsora ez alapján készült.

Így készült

1. 1 fej vöröshagymát apróra vágtam és margarinon aranysárgára pirítottam, majd hozzáadtam 2 gerezd zúzott fokhagymát és sertés darálthúst. Sóval, borssal és kevés oregánóval ízesítettem.
2. Miután megpuhult a hús, hozzáadtam 1 felkockázott paradicsomot és 1 doboz sűrített paradicsomot. Kevergettem még kicsit, és kész is lett.
3. Kb. fél-3/4 csomag penne tésztát megfőztem.
4. Összekevertem a húst a tésztával és egy felkockázott mozzarella golyóval.
5. Utolsó lépésem volt, hogy kivajazott kerek jénai tálba belepakoltam: sonka, tésztás hús, sonka, reszelt trappista, tésztás hús, sonka, reszelt trappista. Sütőben még vagy fél óráig sütöttem.

Hozzávalók:

75 dkg darálthús
15 dkg szeletelt sonka
250 g penne tészta
1 vöröshagyma
2 g fokhagyma
reszelt trappista
1 mozzarella golyó
só, bors, oregánó

A mozzarella sajtot is tehetjük külön rétegnek, mert összekeverve a hússal és tésztával nagyon elolvadt.
Az újságbeli recept nem pont ugyanez, de nagyon hasonló.

ui.: Lehet, ez az utolsó főztöm ebben a konyhában, mert elköltözünk 1-2 napon belül. Még nem tudom, mikor lesz internet a másik lakásban, de ha máshogy nem, akkor wordben megírom a bejegyzéseket és később felteszem a blogba.

2 megjegyzés: