2017. január 15., vasárnap

Boci süti

Túrós desszertre vágytam. Mindenképpen olyannak kellett lennie, amit az IR-diéta is megenged. Ezért egy receptet átalakítottam. Remélem, jól sikerült. :) Ízre biztosan, de remélem, alapanyagait tekintve is megfelel a diétának.

Az eredeti recept innen van. Én most azt írom le, ahogy elkészítettem.

Elkészítése

A liszteket összekevertem a kakaóporral, sütőporral és szódabikarbónával.*
Két tojást szétválasztottam és a sárgáját összekevertem a Szafi négyszeres édesítővel, belekevertem az olajat és tejszínt. Ezt hozzáadtam a kakaós keverékhez.
Egy harmadik tojást zabkorpával, túróval, vaníliás xilittel és Szafi négyszeressel összekevertem.
Végül a két fehérjét kézi mixer segítségével kemény habbá vertem, hogy nehogy összeessen, amíg a túrós masszát keverem. Majd a kakaós résszel óvatosan összekevertem.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és a túrót bocifoltszerűen beletettem.

Hozzávalók a tésztához:
7 dkg tk. búzaliszt (Nagyi titka)
3 dkg fehér liszt
1 ek. kakaó
1/2 kk. sütőpor (vagy még kevesebb)
1/2 kk. szódabikarbóna (vagy még kevesebb)
2 tojás
2 ek. Szafi négyszeres édesítő
fél dl habtejszín (30%-os)
fél dl olaj

Hozzávalók a túrós részhez:
kb. 8 dkg túró
1/2 ek. zabkorpa
1 tojás
1 ek. Szafi négyszeres
fél csomag vaníliás xilit




*Egy megbontott sütőpor aljában volt egy kevéske, így azt én szódabikarbónával egészítettem ki.

2 megjegyzés:

  1. Nem maradt kicsike belőle nagyon guszta! Látom igen szorgos vagy a konyhában mostanában!

    VálaszTörlés