Szilvakalapos sütemény - "Őszi csemegék: desszert"

És végül megosztom Veletek a pályázatra küldött édességet is. :) 

Elkészítése

Az eritritet, vaníliás xilitet habosra keverjük az olvasztott margarinnal. Majd beletesszük a tojásokat, tejfölt és kézi mixer segítségével szintén habosra keverjük. Beletesszük a sütőporral, pici sóval elkevert lisztet, olajat is adunk hozzá, és simára kavarjuk. Margarinnal kikent, kilisztezett sütőformába helyezzük, tetejére félbe, negyedbe vágott szilvát teszünk és 170 fokos előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük.

Hozzávalók:

180 g teljes kiőrlésű liszt

70 g rétesliszt

2 tojás

100 g olvasztott margarin

50 ml olaj

180-200 g tejföl

80 g eritrit

1 csomag vaníliás xilit

fél csomag (6 g) sütőpor

1 csipet só

150 g szilva

margarin és liszt a sütőformához